更新时间：2022-06-21 13:56
食美是以美食的方式来实现美容护肤的效果，通过内在美推动外在美，达到以内养外，调养身体、发肤、精神之衡。
食美是指在完全不利用外部化妆品护肤品和药物的情况下，以美食的方式来实现美容护肤的效果，其原理在中国有“内调外养”之说，即“养于内，美于外”，而英语有云“Eat Better To Keep Fit”，早已不言而喻的说明了食物不仅可以养生，更可以实现美容的事实。
相对于传统的面部化妆、药理美容和医疗美容，食美具有更天然，更安全，更根本等特性。因为其原理是通过调理身体内部健康和改善身体内部机能来作用于五官，皮肤，身材等外在体现。通过内在美推动外在美，达到以内养外，调养身体、发肤、精神之衡。
《黄帝内经》“脏象学说”：美颜要“养于内、美于外”。 意指女性保养，重在内调外养，于内，调理气血，排除毒素，巩固肌底，从而延缓衰老，保持白里透红健康好气色；于外，润泽滋养，祛黄嫩白，抚平细纹。内调外养，才能真正焕显上乘肤质。
“食美” 所用原料主要取自天然物种，比如动植物提取物、维生素、矿物质、氨基酸等。一般来说其所含有的功能成分的理化性质比较稳定，化学结构比较明确，作用机理得到科学论证，其安全性、功能性、质量可控性达到管理的标准。
结构相似：优质的“食美”产品原材料其最原始的分子构成必须与其相作用于的人体部位分子结构相似，这样才能更有利于食用之后人体的吸收与利用。
利于人体吸收：除分子结构之外，分子大小，分子形态等诸多方面都应该完全契合人体营养吸收系统，达到最极致的利用率。因为存在于人体内的物质，若不能被吸收利用的话则会慢慢转变为“身体”垃圾，在给自己的身体机能造成负担的同时更有可能威胁到人的身体健康。
原产地：优质“食美”产品的原材料应该从其最佳原产地直接甄选与提炼，在确保其美容效果最好的同时避免在诸多不必要的运输等环节造成的营养物质流失，成分不够新鲜等问题，做到口感与服用效果的双向最优化。
因“食美”对于产品的科研水平，原材料，制作工艺等方面要求极其严格，在中国大陆地区只有原妙，肌言堂，白兰氏等少数品牌具备了在此方面进行专业科研与大规模生产的能力。
18-45岁成年女性。
美容食物是食美的核心，但是传统的美容食物局限性明显，只有通过尖端科研和科技化的生产方法才能有效解决。
一是含量问题，许多食物中固然含有美容成分，但是大多时候并不是“大量的”，而我们美容所需要的食材精华，则必须是能完全达到人体所需的，所以，传统的大量的食用某种食材的方式不可行。除造成过高的经济压力之外更有可能导致肥胖，体内毒素累积等等负面作用。正因如此现代化的食美品牌（如原妙等）给出的应对方案是通过萃取，提取“大量的”来自食材中的某种或某几种精华成分，浓缩在预包装的成型食品中按期服用，达到完全符合人体所需的精华含量及美容效果。
二是单独作用与合并作用的问题，以胶原蛋白为例，单独服用胶原蛋白（collagen）或者作为护肤品添加成分外用胶原蛋白，早已在美容界蔚然成风，美容效果笃定。但在把胶原蛋白这一单一物质的效果发挥到极致的同时，却极少有人去考虑胶原蛋白与其他物质共同作用于人体的效果。比如玻尿酸（Hyaluronic acid）又名（透明质酸）和胶原蛋白的共同作用。Hyaluronic acid 作为人体制造的多糖体成分之一，填充在人体的细胞与胶原纤维之间的空间中，起到支撑皮肤结构的作用，实现皮肤的弹性与水润。如果说把胶原蛋白比喻成席梦思床垫的海绵，那玻尿酸就是席梦思里面的弹簧，胶原蛋白作为基底，玻尿酸作为支撑，二者共同作用，缺一不可。而且玻尿酸更可以积极帮助胶原蛋白再生，锁住胶原成分使其不易流失。所以这样相互配合使用方能达到最大益处的成分，一定需要科学的配比和服用。比如原妙的深海鱼胶原蛋白系列和玻尿酸系列就充分考虑了两种不同营养物质间相互共同作用的原理，最大化提升了其同时服用的美容效果。
三是食材的区域差异问题，以玫瑰花为例，很少有人知道玫瑰花亦有可以服用的美容成分，玫瑰花含有丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。且含有左旋香芳醇，调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。但虽说全世界大多地区都出产玫瑰花瓣，却不是所有的都适合用来制造食美的食材。美容效果最好的玫瑰是产自保加利亚的大马士革玫瑰（Rasa damascena）。所以，如果不能在全球范围内甄选最佳的食材去提炼精华，则不能保证上佳的服用美容效果。