更新时间：2024-06-25 17:22
食者需求是食学的一个基本概念。指人对食事的生存、健康及社会和谐的要求。是构成食学三合一知识体系的要素之一。
指人对食事的生存、健康及社会和谐的要求。包括生存、健康、长寿需求，还包括社会食物分配公平、子孙食物供给安全等。
食者需求学是研究揭示人的肌体与食物之间客观规律的知识体系，下辖食者肌体学、食物成分学、吃学 3 门一级学科（见下图）。