更新时间:2023-10-30 00:39
香味增强剂,flavor potentiater是一些在常规用量内不产生香味,但能增强食品组分的风味的食品添加剂。
通常使用的这一类化合物有食盐、谷氨酸单钠(味精)和某些核苷酸。