更新时间：2024-04-12 10:32
香堇是堇菜科堇菜属的多年生草本植物。株高15厘米，株幅25厘米；无地上茎，具匍匐枝；根茎垂直或斜生呈淡褐色；叶片圆形或肾形到宽卵状心形，花期叶片较小，花后叶片渐增大；花为深紫色，花梗细长，萼片圆形或长圆状卵形；子房被细柔毛，花柱顶部弯曲成钩状短喙，喙端具较细的柱头孔；蒴果球形；花期2-4月。因整个花被风吹动时，如翻飞的蝴蝶，故有“蝴蝶花”的别名。
多年生草本植物。植株密生，习性紧凑，株高15厘米，株幅25厘米；株被柔毛。全茎极短，并生有倒伏状第二年开花的匍匐茎，无地上茎，具匍匐枝；根茎较粗，垂直或斜生，淡褐色，密生结节，向下生多数细根，横向生出细长的匍匐枝，其节处生根、发叶而成新植株。
叶基生；叶片圆形或肾形到宽卵状心形，具钝齿，先端钝，托叶卵状披针形。花期叶片较小，长与宽均1.5-2.5厘米，花后叶片渐增大，长宽可达4.5厘米，先端圆或稍尖，基部深心形，边缘具圆钝齿，两面具疏短柔毛或近无毛。
花梗基出，花生其顶端，深紫堇色，芳香，花为深紫色，有香味；花梗细长，中部或中部以上有2枚细长小苞片；萼片圆形或长圆状卵形；，先端钝圆，基部附属物极短；花瓣边圆波状，侧方花瓣里面近基部有短须毛，下方花瓣连距长1.5-2厘米；距直，微弯曲；下方2枚雄蕊的距较短；子房被细柔毛，花柱顶部弯曲成钩状短喙，喙端具较细的柱头孔。
蒴果球形；密被短柔毛。花期2-4月。有玫瑰红色花、白色花及重办和长期开花的品种。因整个花被风吹动时，如翻飞的蝴蝶，故有“蝴蝶花”的别名。
香堇原产于欧洲、亚洲、非洲，分布于中国浙江、江苏、新疆伊犁等地。
香堇较耐寒，喜凉爽，略耐半阴，喜肥沃、排水良好、富含有机质的中性壤土或黏壤土。
香堇繁殖方法一般多采用播种法，也可扦插或压条繁殖。
播种法，华南地区以秋、冬为播种适期，种子发芽适温约15-20℃。将种子均匀撒播于细蛇木屑中，保持适润，约经10-15天发芽。若气温太高，不易发芽，可先催芽再播种，用半张卫生纸折叠成方形，装入小型塑胶拉链袋，再滴水少许，使卫生纸充分吸水，然后将种子倒入袋内，再将袋口密封，放置冰箱5-8℃环境中，约经6-7天再取出播种。发芽成苗后本叶发至2-3枚时，假植于育苗盆中，追肥1-2次，本叶发至5-7枚再移植栽培。
在初夏时行扦插或压条繁殖，扦插3-7月均可进行，以初夏为最好。一般剪取植株中心根茎处萌发的短枝作插穗比较好，开花枝条不能作插穗。扦插后约2-3个星期即可生根，成活率很高。压条繁殖，也很容易成活。
【栽培重点】：盆栽每17厘米盆植1株，花坛株距15-20厘米。栽培土质以肥沃富含有机质的壤土为佳，或用泥炭土30%、细蛇木屑20%、壤土40%、腐熟堆肥10%混合调制。生育期间每20-30天追肥1次，各种有机肥料或氮、磷、钾均佳。花谢后立即剪除残花，能促使再开花，至春末以后气温较高，开花渐少也渐小。性喜冷凉或温暖，忌高温多湿，生育适温5-23℃，若有乍热、高温达28℃以上天气，应力求通风良好，使温度降低，以防枯萎死亡。病害可用普克菌、亿力或大生防治，虫害可用速灭松、万灵等防治。
香堇是冬、春季节优良的花坛材料，因为适应性强、耐粗放型管理，可以盆栽供人们欣赏。香堇是布置春季花坛的主要花卉之一。因花有三种颜色对称地分布在五个花瓣上，构成的图案，形同猫的两耳、两颊和一张嘴，故又名猫儿脸。又因整个花被风吹动时，如翻飞的蝴蝶，所以又有蝴蝶花的别名。经自然杂交和人工选育，目前香堇花的色彩、品种比较繁多。除一花三色者外，还有纯白、纯黄、纯紫、紫黑等。另外，还有黄紫、白黑相配及紫、红、蓝、黄、白多彩的混合色等。从花形上看，有大花形、花瓣边缘呈波浪形的及重瓣形的。香堇是冬、春季节优良的花坛材料，因为适应性强、耐粗放型管理，可以盆栽工人们欣赏。
就如同它的名字一样，香堇菜是以其芬芳的香气和紫色的花朵给人留下深刻印象的香草。除了有开单瓣花的品种之外，还有开多瓣花的品种，作为观赏用十分受欢迎。
从春季至夏初开出花径2厘米的柔软光滑似天鹅绒般的花朵。秋季气候凉爽又可开一茬。这个多用品种是理想的盆栽，花坪及彩碗栽培的品种。这使得香堇的销售季节又延长了。用它们生产的穴盘苗，紧凑密生，不但货架寿命长，而且耐运输。
从香堇菜叶子中提取的香料，还常被用于制作香水。
香堇全草可药用，有清热解毒等功效，主要用于治疗感冒发烧、淋巴肿大、胆腺炎等病症。
花语
香堇的花语为思念，但感到有点迷惘。种花很能陶冶人的性情，花开的那刻是美好的，但回头看，其实最让人享受的应该是种花的过程。但都市的繁忙常常让人挤不出时间，静不下心去种植，现在可以试试这种易拉罐的小植物，同样需要阳光，需要天天浇水，需要时间才能开放。放窗台或者办公桌上，每天花上几分钟时间浇点水，同样能体验种花的过程，花开的喜悦。