1932年，香奈儿举办了“Bijoux de Diamants”精美珠宝展览，这是历史上第一次由一位女装设计师举办高端珠宝展览。

1955年，香奈儿推出2.55被套手袋。

1957年，香奈儿创造了系带鞋。

1959年，香奈儿N°5的香水瓶作为二十世纪的象征之一，被纽约现代艺术博物馆纳入永久藏品之列。

1978年，香奈儿推出首个成衣系列，以及其配件系列的全球分销。

1983年，卡尔·拉格菲尔德被任命为香奈儿时尚艺术总监，负责所有高级时装的设计师，成衣，以及配饰系列。

1987年，香奈儿推出第一个手表系列“Preiére”，由Jacques Helleu设计。

1993年，第一批香奈儿精品珠宝系列在巴黎Vend me上市。

2000年，香奈儿推出J12，这是第一款用黑色陶瓷制成的手表，利用了一种受航空工程领域启发的高科技材料。

2002年，香奈儿通过其子公司“亲情”，收购了八家传统巴黎时装工作室，创造并举办了梅蒂尔斯艺术展。

2011年，香奈儿推出香奈儿基金会，以支持妇女作为世界各地社会变革的推动者。

2013年，香奈儿在研究中心Pantin开设了分店。

2016年，香奈儿推出第一款手表“La MONTRE MONSIEUR”。

2017年，香奈儿推出新的加布里埃·香奈儿香水和加布里埃手袋。

2019年2月19日，卡尔·拉格菲尔德去世 享年85岁。

2022年3月，宣布俄罗斯店铺关停。

2022年10月4日，模特在法国巴黎临时大皇宫展示法国品牌香奈儿2023春夏新品成衣。

根据2021年8月官网显示，香奈儿拥有时尚精品及配饰、香水彩妆及护肤品以及腕表/高级珠宝三个大类的产品。

历经了第一次世界大战，思想前卫的可可·香奈儿重新思考出女性着装的另一种可能。1926年，能源危机造成以往的浮夸风逐渐式微，她大胆地将无曲线且全素面的黑色及膝连衣裙端上台面。在那个强调丰胸、纤腰、翘臀线条及繁复装饰的年代，这一创举居然成了引领女性服饰的一大趋势，被法国主流媒体视为“现代女性新制服”而大力推崇。绉纱、及膝、合身剪裁的小黑裙的问世，不但奠定了香奈儿在时尚圈的地位，这股热潮，在日后不景气的年代里都产生了莫大的影响，而小黑裙也成为“最安全”的服饰装扮，地位至今无衫能及。小黑裙经久不衰，意义早已超越“一件裙装”，“既不会过于隆重，也不会单调乏味”，这件裙子成为一种时装态度。

香奈儿J12手表系列的命名与美洲杯帆船赛有关。美洲杯帆船赛是世界上最早的洲际体育赛事，也是现代国际体育赛事的鼻祖。1851年，一艘由美国纽约游艇俱乐部拥有的“美洲号”帆船应邀参加了一场同十五艘代表英国皇家快艇舰队的帆船举行的比赛。结果“美洲号”出人意料地胜出，并将奖杯带回了美国，令自信满满的英国人颜面扫地。于是，一场为荣誉而战的世界顶级帆船挑战赛——美洲杯帆船赛便由此拉开了帷幕。这项与财富和荣誉息息相关的烧钱运动，从来没有真正做到过公平竞争，富翁们为了使自己的帆船在性能上更胜一筹，完全是不计成本地投入。为了对帆船比赛的船只进行限制，一些“国际规则”被陆续制订出来，比如在1958年至1987年间应用的国际帆船联合会12米制规则。香奈儿的J12手表便是从中汲取了设计灵感，以充满优越感的造型以及先进的高科技精密陶瓷材质，重现了当年“12米制帆船（12-meter class）”在美洲杯上风光无限的一幕。

1921年，香奈儿推出了第一款香水N°5。她委托恩尼斯·鲍为她调制这款香水，直到十月革命之前，这位法国香水大师一直是俄国皇室的御用调香师。1920年，香奈儿与恩尼斯·鲍在格拉斯相遇，他们共同创作出一款被香奈儿形容为“闻起来像女人”的香水。它是第一款“抽象”香水。不同于当时盛行的玫瑰、茉莉或丁香等单一花香调香水，N°5并无单一的主香调，而是融合了八十多种成分的复合香型。

香奈儿较其它人更早领悟到手袋与日常生活的密切关系，因此在1955年2月设计了“2.55”手袋。从1955年诞生，2.55的材质采用过羊皮、鱼子酱压花小牛皮、漆皮牛皮、鳄鱼皮和蟒蛇皮等等。颜色则出现过灰色、沙褐色、青瓷、午夜蓝、棕色和其他各种每季的流行色彩。最早的香奈儿2.55手袋诞生于1955年，且只有2个款式：日间采用有纹路的小羊皮面料，晚间则使用丝绸或者针织花呢以搭配晚装。而升级版中，最受欢迎的则是小羊皮面料，除此之外还有鱼子酱压花小牛皮、漆皮牛皮、鳄鱼皮、蟒蛇皮等材质。而除了黑色以外，也有低调的客人喜欢颜色纯度较低的灰色，或是蓝色、褐色等稀有颜色，体现自己的独特品味。

CEO：Leena Nair

香奈儿的标志性Logo是由两个大写字母“C”背对背交叠而成的，体现了极致简约的设计理念，同时仿佛又蕴含着无穷的遐想。

这一Logo是由其创始人可可·香奈儿于1925年亲自参与设计的，一直沿用至今。而关于这个Logo的灵感来源有三种不同说法，一是说它的灵感源于Aubazine教堂的玻璃窗，因为可可·香奈儿的童年时光是在那里度过的。其二是说，可可·香奈儿曾在一个派对上偶然看到了一个文艺复兴时期的双C标志，于是便“一见钟情”，最终融入到了Logo的设计中。而最后一种说法是多年来最为大众所接受的，有说法指出，早年间，可可·香奈儿的生命中曾走进一个名叫卡佩尔（Capel）的男人，他深爱着可可·香奈儿，对她的事业很是支持，并提供了很多帮助。作家贾斯汀·皮卡迪（Justine Picardie）曾说过，香奈儿Logo当中的双C标志其实是一种隐喻，表达了可可·香奈儿虽然和卡佩尔最终没有结为连理，但他们却共度了一段美好时光，他们彼此重叠，却也若即若离。

香奈儿追求自由、独树一帜的风格，永远高雅、简洁、精美。

2024年6月6日消息，香奈儿发表声明称现任创意总监Virginie Viard即将离职，并表示新任创意总监将在适当时间公布。

2024年9月9日晚间，香奈儿Chanel宣布Simona Cattaneo接替即将退休的Anne Kirby于2024年10月起担任香氛与美容总裁。

2014年8月，国家质检总局网站发布进口不合格工业产品信息，一批次法国产香奈儿针织女式连衣裙PH值不合格。

2017年，华为为其用于计算机硬件的Logo申请欧盟商标保护。此举遭到香奈儿的反对，称这“两个相互交织的半环”（华为的Logo），与其受保护的Logo相似。

2019年，欧盟知识产权局（IPO）拒绝香奈儿的挑战，称这两个Logo没有任何混淆的风险。

2021年4月21日，欧盟综合法院裁定，华为为其计算机硬件产品申请的Logo，不会对香奈儿的Logo造成混淆。