更新时间：2024-04-11 16:05
香肠树是紫葳科香肠树属的常绿乔木。株高13-20米；奇数羽状复叶，交互对生或轮生，叶长圆形或倒卵形，叶面呈亮绿色，背面淡绿色；圆锥花序生于小枝顶端，花序轴下垂，花尊钟状，花冠橘黄色或褐红色，裂片卵圆形；果圆柱形；种子多数，镶于木质的果肉内；花期4-5月；果期10月至翌年3月。因果实酷似香肠，故而得名“香肠树”。
在茫茫的非洲草原上，耸立着一棵棵奇特的大树；树上挂满了一条条形似香肠的果实，长长短短、大大小小，随着长长垂下的藤须在飘荡，真像肉食铺中一根根用麻线系着的香肠，所以这种树被叫做香肠树。一棵香肠树上结的“香肠”足有十斤重。
因果实酷似香肠，故而得名“香肠树”。
紫葳科（Bignoniaceae）香肠树属（Kigelia，即吊灯树属）的唯一种，学名为K. africana。原产热带非洲。株高6～12米（20～40呎），果实香肠状，长30～60厘米（1～2呎），悬垂于绳索状长柄下。花径约10厘米，紫绿色，形状略不整齐或向一侧弯曲，生长于老枝，因悬挂方式便于蝙蝠（主要传粉者）采蜜。花在傍晚时才开放，并放出老鼠那样的气味吸引蝙蝠，蝙蝠吸食其花蜜和花粉。花凌晨时凋落。花期4-5月；果期10月至翌年3月。
香肠树的树皮很光滑，呈灰白色，树枝舒展且浓密。它的叶子长为30厘，在树枝末梢附近形成团簇。每片叶子由7～13小叶组成，小叶呈有光泽的深绿色，长圆形，长为4～18厘米。在夏初时节，它的喇叭形花就开放了，花朵呈暗色或紫色，长为9厘米。它的果实很光滑，木质，为60厘米。在树上挂好几个月，果肉内包裹着几颗大种子。
香肠树原产热带非洲，分布在中国广东、海南、福建等省地。喜温暖湿润气候，喜光，耐旱，耐瘠薄，在土层深厚、疏松、排水良好的河岸平缓地栽植。
繁殖方法一般为种子繁殖。
香肠树的果实无论成熟与否，味道都一样，都可以食用。
香肠树树皮可做药材，能治风湿、蛇咬等疾病，果实和茎皮在南非也可用于皮肤癌。
果实还可用来制造黄色颜料。外壳还可用来制造碗、茶杯和各种装饰品。
其树姿优美，花大艳丽，亦可用来布置公园、庭院、风景区和高级别墅等处，还可单植，也可列植或片植，是一种十分奇特有趣的高档新优绿化树苗。