更新时间：2024-01-26 04:11
香茅醛是一种有机物，化学式为C10H18O，无色或淡黄色油状液体，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚，主要用于食用香精，配制柑橘和樱桃类香精，也用作调制低档皂用香精，为其他香料的原料。
(±)-3,7-Dimethyl-6-octenal;3,7-二甲-7-辛烯醛;3,7-二甲基-6-辛烯醇;(±)-3,7-二甲基-6-辛烯醛;雄刈萱醛;
Citronellal;3,7-Dimethyloct-6-enal;3,7-dimethyloct-6-en-1-al;CITRONELLAL 80;Citronellel;
1.性状：为无色或淡黄色油状液体
2.密度（g/mL，25℃）：0.8510
3.相对蒸汽密度（g/mL，空气=1）：未确定
4.熔点（ºC）：未确定
5.沸点（ºC，常压）：203-204
6.沸点（ºC，mmHg）：未确定
7.折射率（D20）：1.4491
8.闪点（ºC）：77
9.比旋光度[α]20D为-3°
10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11.蒸气压（mmHg，25ºC）：未确定
12.饱和蒸气压（kPa，ºC）：未确定
13.燃烧热（KJ/mol）：未确定
14.临界温度（ºC）：未确定
15.临界压力（KPa）：未确定
16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17.爆炸上限（%，V/V）：未确定
18.爆炸下限（%，V/V）：未确定
19.溶解性：可溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂中，不溶于甘油和水。
符号：GHS07GHS09
信号词：警告
危害声明：H315; H317; H319; H335; H411
警示性声明：P261; P273; P280; P305 + P351 + P338
危险品运输编码：UN 3082 9/PG 3
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
安全说明：S36/37-S61-S37/39-S26-S36
RTECS号：RH2140000
危险品标志：Xi
是一种香料，用于食用香精，配制柑橘和樱桃类香精，也用作调制低档皂用香精，为其他香料的原料。也用于合成薄荷醇。
存在于香茅油及桉叶桉叶油中。制法：（1）用水蒸气法蒸馏香茅油，用亚硫酸氢钠处理提纯而得；（2）以β-蒎烯为原料，进行热解、氯化、水解、催化加氢、空气氧化而得；（3）以香茅醇为原料，用重铬酸钾硫酸溶液或以铜铬催化脱氢而得；（4）以柠檬醛为原料，以甲酸镍为催化剂，在异丙醇中于140℃及14.7MPa下加氢而得；（5）以羟基二氢香茅醛为原料，脱水而得。
有三种旋光异构体：d、l、dl-体，比旋光度为（18℃）：d-体+10度18分、l-体-15度。dl-体：相对密度0.8550（20℃）、沸点204～206℃、折射率1.4460、闪点77℃。
CAS号：106-23-0
MDL号：MFCD00038090
EINECS号：203-376-6
RTECS号：RH2140000
BRN号：1720789
PubChem号：24892496
1.摩尔折射率：48.42
2.摩尔体积（cm3/mol）：184.7
3.等张比容（90.2K）：419.6
4.表面张力（dyne/cm）：26.6
5.介电常数：
6.偶极距（10-24cm3）：
7.极化率：19.19
1.疏水参数计算参考值（XlogP）：3
2.氢键供体数量：0
3.氢键受体数量：1
4.可旋转化学键数量：5
5.互变异构体数量：2
6.拓扑分子极性表面积17.1
7.重原子数量：11
8.表面电荷：0
9.复杂度：132
10.同位素原子数量：0
11.确定原子立构中心数量：0
12.不确定原子立构中心数量：1
13.确定化学键立构中心数量：0
14.不确定化学键立构中心数量：0
15.共价键单元数量：1
1.避免与氧化剂、空气接触。
2.无色至微黄色液体，具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-，l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中，为香茅油和按叶油等主要成分，在酸性介质中易环化而成薄荷脑。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水。