更新时间:2024-01-26 04:11
香茅醛是一种有机物,化学式为C10H18O,无色或淡黄色油状液体,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚,主要用于食用香精,配制柑橘和樱桃类香精,也用作调制低档皂用香精,为其他香料的原料。
(±)-3,7-Dimethyl-6-octenal;3,7-二甲-7-辛烯醛;3,7-二甲基-6-辛烯醇;(±)-3,7-二甲基-6-辛烯醛;雄刈萱醛;
Citronellal;3,7-Dimethyloct-6-enal;3,7-dimethyloct-6-en-1-al;CITRONELLAL 80;Citronellel;
1.性状:为无色或淡黄色油状液体
2.密度(g/mL,25℃):0.8510
3.相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4.熔点(ºC):未确定
5.沸点(ºC,常压):203-204
6.沸点(ºC,mmHg):未确定
7.折射率(D20):1.4491
8.闪点(ºC):77
9.比旋光度[α]20D为-3°
10.自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11.蒸气压(mmHg,25ºC):未确定
12.饱和蒸气压(kPa,ºC):未确定
13.燃烧热(KJ/mol):未确定
14.临界温度(ºC):未确定
15.临界压力(KPa):未确定
16.油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17.爆炸上限(%,V/V):未确定
18.爆炸下限(%,V/V):未确定
19.溶解性:可溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂中,不溶于甘油和水。
符号:GHS07GHS09
信号词:警告
危害声明:H315; H317; H319; H335; H411
警示性声明:P261; P273; P280; P305 + P351 + P338
危险品运输编码:UN 3082 9/PG 3
WGK Germany:3
危险类别码:R36/37/38
安全说明:S36/37-S61-S37/39-S26-S36
RTECS号:RH2140000
危险品标志:Xi
是一种香料,用于食用香精,配制柑橘和樱桃类香精,也用作调制低档皂用香精,为其他香料的原料。也用于合成薄荷醇。
存在于香茅油及桉叶桉叶油中。制法:(1)用水蒸气法蒸馏香茅油,用亚硫酸氢钠处理提纯而得;(2)以β-蒎烯为原料,进行热解、氯化、水解、催化加氢、空气氧化而得;(3)以香茅醇为原料,用重铬酸钾硫酸溶液或以铜铬催化脱氢而得;(4)以柠檬醛为原料,以甲酸镍为催化剂,在异丙醇中于140℃及14.7MPa下加氢而得;(5)以羟基二氢香茅醛为原料,脱水而得。
有三种旋光异构体:d、l、dl-体,比旋光度为(18℃):d-体+10度18分、l-体-15度。dl-体:相对密度0.8550(20℃)、沸点204~206℃、折射率1.4460、闪点77℃。
CAS号:106-23-0
MDL号:MFCD00038090
EINECS号:203-376-6
RTECS号:RH2140000
BRN号:1720789
PubChem号:24892496
1.摩尔折射率:48.42
2.摩尔体积(cm3/mol):184.7
3.等张比容(90.2K):419.6
4.表面张力(dyne/cm):26.6
5.介电常数:
6.偶极距(10-24cm3):
7.极化率:19.19
1.疏水参数计算参考值(XlogP):3
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:5
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积17.1
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:132
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1.避免与氧化剂、空气接触。
2.无色至微黄色液体,具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-,l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中,为香茅油和按叶油等主要成分,在酸性介质中易环化而成薄荷脑。溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于挥发性油和丙二醇,不溶于甘油和水。