更新时间:2023-05-05 01:57
香草红汁牛肉是一道美食。制作材料主要有牛腩、洋葱、西红柿等。
牛腩500克、洋葱(中等大小)半个、西红柿1个、胡萝卜2根。
欧芹、黑胡椒粒、盐、红葡萄酒适量,番茄酱150
1、牛肉切块,放凉水锅,开火,焯水后取出用热水冲净血沫;
2、洋葱切大粒,西红柿用开水略烫去皮后切小块,胡萝卜切滚刀块备用;
3、锅内热油,三成热时,下入洋葱,中大火,将洋葱煸到表面微黄;
4、放入西红柿粒,煸出红油;
5、加入欧芹、黑胡椒粒、番茄酱,翻炒均匀;
6、倒入开水(能没过牛肉的量);
7、将牛肉放入,加入葡萄酒,大火烧开后,盖盖,改小火炖2小时;
8、加入胡萝卜、加盐调味,再盖盖小火焖煮1小时即可!