更新时间：2023-05-06 14:12
香蕉轴腐病是蕉贮运期的常见病害，主要引起蕉指脱落，轴腐和果腐，蕉农常称为白霉病。
香蕉采后贮藏7～10天，蕉梳切口出现白色棉絮状霉层并开始腐烂，继而向果柄扩展，病部前缘水渍状，暗褐色蕉指散落；后期果身发病，果皮爆裂，蕉肉僵化，摧熟果皮转黄后食之有淀粉味感，丧失原有风味。
病原包括4种镰刀菌；串珠镰孢Fusarium moniliforme Sheld.、亚粘团串珠镰孢F.moniliforme var. subglutinans Wr.& Reink.、半裸镰孢F.semitectum Berk.& Rav.和双胞镰孢F.dimerum Penz.。
病原从伤口侵入。香蕉去轴分梳以后，切口处留下大面积伤口，成为病原菌的入侵点。香蕉运输过程中，由于长期沿用的传统采收、包装、运输等环节常导致果实伤痕累累，加上夏秋季节北运车厢内高温高湿，常导致果实大量腐烂。香蕉产地贮藏时，聚乙烯袋密封包装虽能延长果实的绿色寿命，但高温、高湿及二氧化碳有小环境极易诱发冠腐病。雨后采收或采前灌溉的果实也极易发病。
温暖高湿利于发病。
尽量减少贮运各环节中造成的机械伤，改竹箩包装为瓦楞箱包装，运输过程中应做到轻拿轻放。降低果实后期含水量，采收前10天内不能灌溉，雨后一般应隔2～3日晴天后才能收果。采后药剂防腐处理。选用冷藏车运输，可明显降低冠腐病的发生，冷藏温度一般控制在13～15℃。