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中国农大副教授范志红说，驴奶的乳糖含量高，蛋白质含量、脂肪含量较低，大部分的维生素和矿物质含量都比牛奶低。但是驴奶适合一些牛奶过敏的幼儿、肠道较弱的特殊人群。

新疆奶业协会名誉理事长、高级畜牧师陆东林表示，各种动物奶的基本化学成分相似，但含量有较大差别：驴奶、马奶的蛋白质和乳糖含量以及乳清蛋白与酪蛋白的比例确实比较接近人乳，但脂肪含量远低于人乳，矿物元素和微量元素和人乳也有较大差别，并不能替代人乳或配方奶粉。

北京市营养源研究所副研究员任向楠也表示，人奶中脂肪含量占3.1%，牛奶中脂肪含量占3.7%，驴奶中脂肪含量仅占1.46%，对于婴幼儿营养显然是限制因素。