高祥13岁入“顾成召”玉器作坊学徒，师从琢玉名师顾成召。出师后，先后到“瀛昌祥”玉石作坊等处，跟随著名艺人、师兄刘德瀛、陈文忠等人工作。

新中国成立后，高祥专门从事玉雕花卉的设计制作，并着手改变玉雕花卉的旧式造型和较粗简的制作工艺。经过长期的艺术实践，他形成了自己的独特艺术风格：用料得当、布局合理、章法多变、构图严谨、造型新颖、做工精细、立体感强、生活气息浓郁。高祥用料尽善尽美，用玉尽出典故，用技巧绝处逢生，其作品多神来之笔，妙趣横生。

高祥是“四件国宝”的设计制作指导，是《群芳揽胜》的主设计者。 作品《 三花瓶》获全国玉雕行业评比“花卉产品”第一名（1980年）。作品《秋声佳色》获中国工艺美术品百花奖希望杯奖（1982年）。 作品《硕果瓶》获中国工艺美术品百花奖创作二等奖（1985年）。作品《群芳揽胜》获中国工艺美术品百花奖金杯（珍品）奖（1990年）。