更新时间：2022-08-25 13:48
高能食品最早军事中，用于在选择食物时更应考虑能够提供高热量的食品和具有缓解体力疲劳的食品，这样就能有效补充体力和矿物质，保证救灾任务的顺利完成。
近年来我国突发性灾害频繁发生，灾难一次又一次危害到老百姓的生命安全。当灾难发生的第一时间，如何解救被困群众及帮助他们重建家园是当务之急。在灾难发生的同时，也是该我们痛定思痛的时候了。在灾难还未发生之时，应有意识地增强自我防灾常识，事先储备一些防灾食品。这样能大大提高灾难发生时的生存率。在地震等突发灾害来临时，我们的解放军、武警战士赶到事发地点进行救援，在水电、交通等系统都可能被彻底摧毁的情况下，如何保证战士们获得充足的食物供给是我们应当认真思考的问题，也正是本课题研究的目的之所在。战士们承担着抗震救灾，解救人们群众生命财产安全的重要责任，高强度长时间的体力消耗，在选择食物时更应考虑能够提供高热量的食品和具有缓解体力疲劳的食品，这样能有效补充体力和矿物质，保证救灾任务的顺利完成。
燕麦是世界上公认的营养价值很高的杂粮之一，每100 g燕麦所释放的能量相当于同等数量肉类的能量。燕麦不仅营养素含量高，而且质量优，足较受现代人喜欢的食物之一。燕麦还是难得的含有抗氧化物的谷物，是良好的抗氧化，能清除体内自由基的作用。小麦粉就是我们俗称的面粉，是指用小麦磨出来的粉，是我们日常生活中最常使用的食物原料之一。小麦粉中蛋白质含量通常为10.5%左右，每100 g小麦粉所释放的能量约350kcal。作为食品原材料其价格便宜，口感易于接受使之成为大多数食品的主要成分之一。黄豆蛋白质含量很高，常被叫称为“植物肉”或“绿色的乳”。其中赖氨基酸含量较多，每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克，含磷418毫克，还有维生素A、B1、B2、D、E等。全脂奶粉不仅含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量也较高，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,扬于冲调，其口味也被大众接受。油脂是食物组成中的重要部分，也是同质量产生能量最高的营养物质。油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂，也可能会诱发恶性肿瘤。
即食高能抗疲劳食品与军用食品的不同之处主要有以下几点：军用食品是军队装备的口粮，而即食高能抗疲劳产品定位于军民两用的食品，既可用于武警部队的防灾应急储备，也可用于外出旅游、出差少量携带，流通于市场。军用食品适用于长期食用，所以需要考虑营养膳食的平衡，但是即食高能抗疲劳食品的使用是为了应对各种突发灾害，在灾害发生初期解决救援官兵和被困群众的营养供给问题，所以在暂不考虑营养膳食平衡等问题的前提下，只要求能量符合一定的标准，具有良好的适口性，方便携带的要求即可。