高邮鸭

更新时间:2024-02-23 18:54

高邮鸭,是雁形目鸭科河鸭属的一种家禽。体态均衡匀称,呈长方形,种公鸭胸深躯长,头颈上半段长毛色为深孔雀绿色,背腰为紫黑羽,胸部为褐色芦花毛,腹部白羽,尾部黑色并有雄性钩羽,成年公鸭体重3.5千克左右。种母鸭方头暴眼,细颈长身,紧毛细花,紫嘴紫脚,镜羽为紫蓝色,体重3千克左右,最大的4千克以上。

概况

高邮鸭是我国三大名鸭之一,农家饲养历史逾百年,由于放养环境多为湖荡湿地,高邮鸭不仅生长快、肉质好、产蛋率高,而且因善产双黄蛋乃至三黄蛋而享誉海内外。本世纪初,高邮鸭先后被命名为全国农业标准化示范区产品、国家原产地域产品,并于2005年定为国家级畜禽遗传资源保护品种,进入国家水禽种质资源基因库。

保护级别

2006年被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。为此国家颁布了GB/T 25244-2010。

获得“国家地理标志产品”和“国家地理标志商标”,标志着跻身“国保”行列

外形特征

高邮鸭母鸭全身羽毛褐色,有黑色细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色,爪黑色。公鸭体型较大,背阔肩宽,胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色,背、腰、胸为褐色芦花毛,臀部黑色,腹部白色。喙青绿色,趾蹼均为桔红色,爪黑色。

品种性能

成年公鸭体重3~4kg,母鸭2.5~3kg。仔鸭放养2月龄重达2.5kg。母鸭180~210日龄开产,年产蛋169个左右,蛋重70~80g,蛋壳呈白色或绿色。在放牧条件下,一般70日龄体重可达1.5kg。采用配合饲料,50日龄平均体重达1.78kg。高邮鸭耐粗杂食,觅食力强,适于放牧饲养,生长发育快,易肥、肉质好。

分布范围

主产于江苏省高邮、宝应、兴化等县市,分布于江苏省中部京杭大运河沿岸的里下河地区。

产地环境

扬州市的高邮位于北纬32°47′,东经119°25′,地处江淮平原南端,属亚热带温润季风气候,具有气候温和、雨量充沛、四季分明、日光充足、无霜期长等特点。高邮市为水乡平原,依傍着宽阔的京杭大运河,众多湖滩分布东西,数百条河流交错有致。京杭大运河高邮湖、邵伯湖等河湖港汊连绵成片,水面占了区域总面积三分之一以上。在湖荡河沟及草滩中,有大量的鱼虾、螺蛳、蚬蚌和水生植物,这为高邮鸭提供了丰富的饲料。

国家标准

标准号Standard No. :GB/T 25244-2010

中文标准名称Standard Title in Chinese :高邮鸭

英文标准名称Standard Title in English: Gaoyou duck

发布日期Issuance Date :2010-09-26

实施日期Exekute Date: 2011-03-01

首次发布日期First Issuance Date: 2010-09-26

标准状态Standard State: 现行

计划编号Plan No.: 20072042-T-326

采用国际标准Adopted Internacional Standard: 无

国际标准分类号(ICS): 65.020.30

中国标准分类号(CCS): B43

标准类别Standard Sort :产品

主管部门Governor: 农业部

归口单位Technikal Kommittees:全国畜牧业标准化技术委员会

起草单位Drafting Kommittee :扬州市高邮质量技术监督局、高邮市高邮鸭良种繁育中心

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