2008年，分设清兴庄村。

截至2011年末，鱼河镇辖郑家沟、王新庄、南沙、清兴庄、鱼河、新立、新建、王沙坬、许家崖、高家坬、新庄科、李家沟、王庄、梁渠、寺伙沟、米家园则、房家沟17个行政村；下设39个村民小组。

截至2020年6月，鱼河镇下辖1个社区、13个行政村。人民政府驻鱼河村聚谐路1号。

鱼河镇地处榆阳区南部，东与鱼河峁镇接壤，南与上盐湾镇为邻，西与横山区党岔镇接壤，北与长城路街道毗邻。辖区东西最大距离13千米，南北最大距离20千米，总面积114平方千米。

鱼河镇地处毛乌素沙漠中南部河川区，地势东高西低。地形分为东部的山坡地和中西部的川道地。境内最高峰大墩梁位于新建村东，海拔1203米；最低点无定河出境处，位于郑家沟西南。

鱼河镇境内河道属黄河流域无定河水系。主要河流有无定河、榆溪河等。境内最大河流榆溪河，从北至南流经境内米家园则村到郑家沟村，流长20千米，流量11.75立方米／秒。

鱼河镇境内已探明地下矿藏有岩盐、煤炭、天然气、高岭土、矿泉水等。其中岩盐储量885亿吨，位于郑家沟村，矿区面积0.28平方千米，年产量100万吨。

截至2011年末，鱼河镇辖区总人口16640人，其中城镇常住人口1240人，城镇化率7.5%。总人口中，男性8538人，占51.3%；女性8102人，占48.7%。人口密度为每平方千米146人。

截至2018年末，鱼河镇户籍人口16282人。

2011年，鱼河镇财政总收入423万元，比上年增长9.8%。其中地方财政收入186万元，比上年增长12%。从各主要税种看，完成营业税420万元，增值税176万元，企业所得税660万元。

2011年，鱼河镇农民人均纯收入8055元。

2011年，鱼河镇农业总产值达到6246万元，比上年增长31.9%，农业增加值占国内生产总值的46%。农业耕地面积2.93万亩，

鱼河镇粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，鱼河镇粮食生产2569吨，人均154千克。其中水稻360吨，玉米1010吨。

鱼河镇主要经济作物有红薯、香瓜、蔬菜、花生等。

截至2011年末，鱼河镇累计造林1.13万亩，其中防护林1.1万亩。林木覆盖率82%。2011年，鱼河镇水果种植面积0.35万亩，产量3500吨，主要品种有葡萄、苹果、杏、芝麻香瓜、西瓜。

鱼河镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，鱼河镇生猪饲养量1.37万头，年末存栏5036头；羊饲养量1.62万只，年末存栏量0.99万只；家禽饲养量2.92万羽，上市家禽2.13万羽。2011年，鱼河镇生产肉类25.2吨；畜牧业总产值3659万元，占农业总产值的58.6%。

2018年，鱼河镇有工业企业3个；其中，规上企业1个。

截至2011年末，鱼河镇有商业网点238个，职工429人。2011年，鱼河镇社会消费品零售总额达0.64亿元，比上年增长8.1%；城乡集市贸易成交额0.699亿元，比上年增长8.85%。

截至2011年末，鱼河镇邮政网点1个，投递点1个，投递路线单程总长度150千米，乡村通邮率100%。征订报纸2.3万份、期刊1.1万册，业务收入250万元。

2011年，鱼河镇金融产业实现增加值812万元，比上年增长33%。年末有农村商业银行和中国邮政储蓄银行2家银行和金融机构开设了分行或设立了办事处；各类存款余额1.74亿元，比上年增长138%；人均储蓄10457元；各项贷款余额0.57亿元，比上年增长130%。

2018年，鱼河镇有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数30个。

鱼河镇境内已形成由铁路、公路2种运输方式构成的交通网络。西包铁路过境23.6千米通往西安；榆商高速公路过境24千米通往绥德；210国道过境通往西安，境内长23.6千米；镇区硬化道路总长37.3千米。其中油路7.4千米、水泥路13.2千米，沙砾石路17.1千米。截至2011年末，鱼河镇镇区道路总长度6千米，人均拥有道路长度0.36米；道路铺装面积700万平方米。

截至2011年末，鱼河镇有民间艺术团体2个，演职人员42人；公共图书室12个，藏书2万余册。地方特色民间艺术有《转九曲》等，鱼河城隍庙会被列入陕西省非物质文化遗产名录。

1995年，开通鱼河镇有线广播放大站，人户率达98.1%，通响率100%。截至2011年末，鱼河镇数字电视用户1882户，覆盖率占62%。

截至2011年末，鱼河镇有幼儿园5所，在园幼儿362人，专任教师53人；小学7所，在校生2039人，专任教师86人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生586人，专任教师40人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。教育经费838.4万元，比上年增长2.4%。

截至2011年末，鱼河镇有各级各类医疗卫生机构3个，病床62张，其中公立卫生机构床位12张。2011年，鱼河镇农村安全饮用水普及率95%，农村卫生厕所普及率79%，新型农村合作医疗参合人数13483人，参合率达94.3%。

截至2011年末，鱼河镇有体育场地2个。23.5%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的12%。

2011年，鱼河镇有农村最低生活保障户数496户，人数737人，支出93.63万元；农村五保集中供养4人，支出1.44万元，农村五保分散供养10人，支出1.44万元。

鱼河是明清古镇，明代有“黑土圪垯”等名称，是宋明以来北方重要的堡寨，依托榆林卫，作为边防、屯兵之所。解放战争期间，彭德怀元帅曾经帅西北野战军驻扎鱼河，作为攻打榆林的指挥部。旧鱼河堡有城墙，现存有北城门遗址。鱼河堡有著名的“府城隍庙”，香火旺盛，每年的“府城隍出府”仪式规模浩大，已经被认定为陕西省非物质文化遗产。

鱼河于20世纪90年代撤乡建镇，经过当地人民的努力，将千百年来的盐碱地改良为有几千亩水稻良田，是陕北地区少有的种植水稻的地区。也成为陕北的著名的鱼米之乡。所产大米因昼夜温差大、日照充足，甘甜可口、黏度适中、晶莹剔透，曾经被《人民日报》称为“珍珠米”，是鱼河堡主要特产。

2020年7月29日，鱼河镇被全国爱国卫生运动委员会命名为“2017—2019周期国家卫生县城”。

2021年3月，入选陕西省第三批省级历史文化名镇名单。

2021年7月，榆林市榆阳区鱼河镇党委被授予“榆林市先进基层党组织”称号。