更新时间：2024-04-29 10:21
鲍沛生，男，武陵酒之父，国家级酿酒大师。1940年6月生于江苏苏州。国家级白酒评委、我国著名酿酒专家。1964年从无锡轻工业学院（现江南大学）食品发酵专业毕业分配到常德市酒厂，从事白酒的酿造技术，武陵酒厂厂长，1982年起担任该厂负责人。1985年调任湖南省食品工业办公室主任、湖南经信委副主任。
上世纪七十年代，当时的国家级评酒大师、常德酒厂工程师鲍沛生受命，要制造一种能和茅台比肩的酱香型白酒。经过潜心学习钻研，用了不到一年的时间，终于开创了武陵酒。武陵酒很快以它优良的质地和精美的包装挺进了“全国十七大名酒”的行列。
2022年11月5日，武陵酒之父鲍沛生在中国酒业协会名酒收藏委员会主办的“鉴名酒 见未来”十七大名酒专场鉴定走进武陵酒的系列活动上上台致辞并分享了当年武陵酒获中国名酒背后的故事。
在鲍沛生的带领下，1979年第三届全国评酒、1984年,第四届全国评酒会上武陵酒两次荣获国家银质奖章，1988年在全国第五届评酒会上荣获中国名酒称号、获得国家质量金奖，成为中国十七大名酒之一。