更新时间：2024-03-16 23:34
鲫鱼排骨汤是一道以鲫鱼、粉丝、胡萝卜、 香菜、盐、料酒、芡粉，姜丝为原料的菜品。
1. 将鲫鱼放入碗中加盐、料酒、芡粉，姜丝拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。
2. 胡萝卜丝放入油中炒片刻，填入清水适量，下鱼和排骨，加入余下的盐、料酒、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。低水平菜鸟。
鲫鱼排骨汤是营养价值高，但难做，最难的地方就是去除鱼腥味。
主料：鲫鱼（1条） 粉丝(25克) 胡萝卜(100克) 香菜(10克) 姜丝少量
调料：盐(4克) 料酒(25克) 辣椒油(15克) 醋(25克) 芡粉(25克) 花生油(25克)
类别：营养不良调理 健脾开胃调理 家常菜 青少年食谱 气血双补调理