主要角色

店长：鳗屋育美（うなきや いくみ）

鳗鱼屋的店主。戴着附有风镜的帽子，绑着单束短发的女性。个性冲动慓悍，只凭赤手空拳就能轻松击倒一群不良少年，还能瞬间制服一护并且将他带离现场。但是馨的面前，则会刻意表现出温柔的模样。对于一护先前屡次翘班的行为相当不满。虽然一护曾经建议育美更换店铺的名称，不过她以姓名和店名都不会更动为由，拒绝这项提议。要求一护称她作“育美小姐”。一护在她的店铺打工半年后，于死神代理消失篇透过手机连络，亲自向她请辞，结果她反而在放学后，将一护强制带到自己的店铺。

鳗屋馨（うなきや かおる）

育美的儿子，容易亲近他人，但是对一护相当冷淡。