更新时间:2024-07-01 13:40

鳢 snakehead 硬骨鱼纲鲈形目(Perciformes)月鳢科(Channi-dae)鳢属(Ophiocephalus)鱼类的统称。也称“黑鱼”、“乌鱼”、“星鱼”、“才鱼”、“孝鱼”。淡水可钓鱼的一种。鳢科。我国有三个品种,即乌鳢、斑鳢、月鳢。乌鳢体型最大。体前部圆筒形,后部侧扁,长可达50厘米以上。头尖而扁平。口大,并有尖锐牙齿。体灰色,体侧有黑斑,头侧有两条平行的黑斑纹。喜栖息在水草丛生的浅水处,性凶猛。肉食性,以食各种小鱼虾、蛙类及昆虫、甲壳动物为主。

形态特征

体延长,粗壮,前部圆筒状,后部稍侧扁。头尖,前部略扁平,头顶部覆盖鳞片,酷似蛇头。口大,前位。下颌稍向前突出。上下颌和腭骨均具尖细牙。眼上侧位,近吻端。有鳃上器官。侧线不连续,在臀鳍起点的上方处折断。背鳍和臀鳍基部均长,鳍条伸达尾鳍基。胸鳍圆。腹鳍短小,紧靠在一起,约位于体前方的1/3处。尾鳍圆形。鳔长,一室,后端尖。体侧具许多不规则黑色花斑;头侧有2条纵行黑纹;背鳍、臀鳍、尾鳍均具黑白相间的花纹。

又称乌鳢 、黑鱼。硬骨鱼纲鲈形目,鳢科。长达50 cm以上。体延长,亚圆筒形。头大。下颌稍突出。口大,前位。牙尖锐。鳃上腔内具辅助呼吸器官,能呼吸空气。背鳍和臀鳍较长。腹鳍较小。体青褐色,具3纵行黑色斑块,眼后至鳃盖后缘有2条黑色纵带。栖息淡水底层,喜在水草茂盛及泥底浑浊的水体中生活。适应性强,性凶猛,幼鱼以桡足类和枝角类为食,幼鱼以水生昆虫、小虾及小鱼为食,8 cm以上的个体则捕食其他鱼类,为淡水养殖业的害鱼之一。分布于中国、朝鲜半岛和日本。肉肥美,为上等食用鱼类。近缘种线鳢(C.striata),年产2万~3万t,主产菲律宾和泰国,中国产量颇少。

生活习性

鳢营底栖生活,喜栖息在泥底长有水草的浅水区。游动缓慢,常潜伏在茂密的水草丛中,伺机袭食小鱼。头部向上斜浮水面呼吸空气,如遇惊动,急避水草丛中,也可潜伏于泥中。夜晚常在水上层游动。适应性强,对水质、温度及其他环境条件的要求不高,在一般鱼类不能生活的水体中能适应、生存。尤其对缺氧水体的耐受力特别强,能在水面进行呼吸。离水后尚能存活很长时间:夏季在湿润的条件下能生存3~4天,冬季能活6~7天。 如果在有淤泥湿润泥里面,甚至可以渡过一个冬天,冬天鱼塘水放了,你可以在不是很干的淤泥里找,有黑鳢的地方,会有一扁扁的小口,你仔细看,会看见成排的,细细的尖牙,你挖下去,就是一条黑鳢。

鳢为凶猛肉食性鱼类,春、秋两季摄食最为旺盛、冬季较少摄食,产卵期亲鱼基本停食。食性随个体大小有显著不同。一般体长30毫米以下的个体主食桡足类、枝角类浮游动物,体长30~80毫米的个体摄食水生昆虫幼虫和小鱼、小虾;成体捕食虾类和鳅类等小型鱼类。

5~7月产卵,以6月份最盛。在长江地区,体长300毫米左右的3龄鱼方始成熟;南方地区则较早。怀卵量1~3万粒,一次成熟,分批产出。产卵场一般在水草茂盛的静水浅滩。成熟亲鱼成对活跃在产卵场中,用水草营巢。卵浮性,球形,黄色。卵径约2毫米左右,产于巢内。繁殖期间亲鱼有护卵护幼现象,雄鱼(或雌、雄鱼)潜伏在巢边守护鱼卵。受精卵孵化需要2~3昼夜,初孵仔鱼呈纯黑色,集群游动觅食,此时亲鱼仍于附近保护。几天后,幼鱼长至一厘米左右就会变成红黄色,在水里特别明显,然后再慢慢变成成鱼的颜色,约经20天左右,待仔鱼长成幼鱼开始散群之时,始停止护幼。生长较快,当年鱼约重0.1千克,4龄鱼为2千克左右。整个生长发育阶段中体重增长以3~4龄最为迅速,最大个体体重达5千克以上。

生殖发育

鳢因成鱼以其他鱼类为食,常与鳜、倅、一起被合称为池塘养殖中的四大害鱼。但因其本身的经济价值较高,在中国广东、云南等少数地区多将乌鳢与鲤科养殖鱼类混养。根据它生活力强,对水质、温度、缺氧环境均能适应的特点,还可利用淤泥过多、过浅的荒废水面进行放养。

鳢肉味美、含肉量高、骨刺少。珠江和闽江水系的斑鳢,体侧斑纹特别显著,呈深黑色,被当地视为珍贵滋补品。

古籍解释

康熙字典

《唐韵》卢启切《集韵》《韵会》里第切,𠀤音礼。《说文》鱯也。《尔雅·释鱼》鱧。《注》鮦也。《诗·小雅》鱼丽于罶,鲂鱧。《正字通》今乌鱼。

又与蠡同。《本草》蠡鱼。一名鮦鱼,生九江。《注》蠡今皆作鱧字。

常见物种

乌鳢——分布于热带的非洲及亚洲等的淡水流域

月鳢——原产于越南、中国、菲律宾等大部分东南亚国家以及少数东北亚国家;

南鳢——主要分布于云南、广西、广东和台湾省各水系

斑鳢——主要分布于我国长江以南地区

小盾鳢——主要分布于中南半岛

线鳢——原产于泰国

非洲鳢——分布于非洲贝宁南部至喀麦隆的淡水流域

布氏鳢——分布于亚洲印度的淡水流域

橙斑鳢——分布于印度阿萨姆邦北部和布拉马普特拉河(中国雅鲁藏布江)流域

巴卡雷龙——分布于印度及孟加拉的恒河与布拉马普特拉河(中国雅鲁藏布江)流域

七彩雷龙——原产于印度布拉马普特拉河(中国雅鲁藏布江)流域

幻彩蓝宝石雷龙——原产于缅甸

幻彩红宝石雷龙——原产于缅甸

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