更新时间：2024-10-29 10:52
鸡蛋拌面是一道由面条，鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜丝，笋丝，牛肉丝，葱、油，生抽，盐，糖，鸡精，麻油等食材制成的食品。
面条，鸡蛋、胡萝卜丝，黄瓜丝，笋丝，牛肉丝，葱、油，生抽，盐，糖，鸡精，麻油
1.黄瓜丝撒点盐拌上，笋丝是腌制好的
2.炒锅放油，把鸡蛋倒入锅中煎至金黄在把胡萝卜丝倒入锅中炒一下
3.炒锅放油，加牛肉丝翻炒变色，加糖、甜面酱入味
4.面条入沸水锅中煮熟，捞出，放入碗中，加鸡精、生抽、麻油拌匀
5.将黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝、牛肉丝码在面条上
6.炒锅煎一个鸡蛋放在面碗里即可