更新时间：2024-10-09 23:36
西红柿炒鸡蛋，是以西红柿和鸡蛋为主要材料制作的家常菜，主要食材有鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，生抽，味精（自行选择是否要添加），葱花，白砂糖，蚝油等食材
色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。
1.喜欢吃西红柿汤汁多的可以把西红柿切小一点，烹饪的时候汁水更容易被烹饪出来。
2.鸡蛋里加少量清水，炒出来的鸡蛋非常嫩。
3.夏季的西红柿非常多汁，稍微炒下就很多汤汁出来了，所以最后不需要加水。
4.西红柿炒至番茄酱状，在炒至过程中可加入适量白糖中和。