更新时间：2024-09-21 13:08
1949年，分属大同市第五区、大同县、左云县。
1950年，分属口泉矿区、大同县、左云县。
1951年，分属口泉矿区、左云县。
1956年，分属口泉区、左云县。
1958年，设口泉区星星公社。
1959年，设鸦儿崖公社。
1960年，属口泉公社，设鸦儿崖分社。
1961年，改设鸦儿崖公社。
1966年，属郊区。
1970年，属南郊区。
1984年5月，鸦儿崖公社改鸦儿崖乡。
2018年，鸦儿崖乡属云冈区。
2011年末，鸦儿崖乡辖14个行政村：官窑、老窑沟、盘道、双井沟、鸦儿崖、马林涧、魏家沟、常流水、兴胜沟、乔村、高驼、王村、红糜沟、黑流水。
截至2020年6月，鸦儿崖乡辖14个行政村：鸦儿崖村、常流水村、魏家沟村、马林涧村、乔村、兴胜沟村、双井沟村、盘道村、高驼村、黑流水村、王村、红糜沟村、官窑村、老窑沟村，乡人民政府驻鸦儿崖村。
2021年辖9居11村：
鸦儿崖乡地处大同市云冈区西南部，东与口泉乡毗邻，南与朔州市怀仁市接壤，西与左云县店湾镇交界，北与高山镇相邻。
2016年鸦儿崖乡有耕地面积18330亩。
2011年末，鸦儿崖乡总人口10273人，其中城镇常住人口370人，城镇化率3.6%。总人口中，男性5121人，占49.8%；女性5152人，占50.2%。总人口中，以汉族为主，达10257人，占99.8%；有满、回2个少数民族，共16人，占0.2%。2011年，人口出生率5.43‰，人口死亡率2.1‰，人口自然增长率1.81‰。人口密度为每平方千米125人。
2017年末，鸦儿崖乡常住人口为4519人。
截至2018年末，鸦儿崖乡户籍人口为9713人。
2011年，鸦儿崖乡农民人均纯收入6424元。
2018年，鸦儿崖乡有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。
2011年，鸦儿崖乡完成农业总产值1023万元，比上年增长23.1%，农业增加值占生产总值的16%。
鸦儿崖乡粮食作物以玉米、谷子、高粱为主。2011年，生产粮食373吨。主要经济作物有胡麻。
鸦儿崖乡畜牧业以饲养羊为主。2011年，羊饲养量24776只，年末存栏9457只。2011年，生产肉类495吨，其中猪肉309吨；牛肉35吨；羊肉151吨。禽蛋17吨，鲜奶503吨；畜牧业总产值920万元，占农业总产值的89.9%。
截至2011年末，鸦儿崖乡有林地面积3.4万亩，林木覆盖率23%。
2011年，鸦儿崖乡有大型农业机械37台。
2011年，鸦儿崖乡工业总产值达到5730万元，比上年增长18.5%；工业增加值占生产总值的65%。
2011年末，鸦儿崖乡有文化站1个，农家书屋10个。文化行业从业人员3人。
2011年末，鸦儿崖乡广播综合覆盖率100%，有广播喇叭50只，通响率70%。有中央、省、市、区等电视台20多个电视频道在本地落户，电视综合覆盖率65%。
2011年末，鸦儿崖乡有50%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的20%。
2011年末，鸦儿崖乡有各级各类医疗卫生机构14个，其中卫生院1所；病床10张，每千人拥有医疗床位1张。专业卫生人员9人，平均每千人拥有卫生技术人员0.9人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.3万人次。
2011年，鸦儿崖乡农村安全饮用水普及率80%，农村卫生厕所普及率75%，新型农村合作医疗参合率87.4%。
2011年，鸦儿崖乡有农村最低生活保障户数986户，人数1426人，支出186.7万元，比上年增长56%，月人均109元，比上年增长40%；农村五保分散供养9人，支出10800元；农村临时救助104人次，支出34200元，比上年增长70%。国家抚恤、补助各类优抚对象17人，抚恤事业费支出18.7万元，比上年增长72%。
2011年末，鸦儿崖乡有邮政网点2个，投递路线单程总长度10千米。
鸦儿崖乡境内有205省道经过。
鸦儿崖乡因境内乌鸦多，沟崖陡峭而得名。