2011年，鸬鹚乡有耕地面积3916亩，可利用林地面积4.1万亩。

2011年末，鸬鹚乡辖区总人口6115人，其中城镇常住人口734人，城镇化率12.0%。另有流动人口594人。总人口中，男性3215人，占52.6%；女性2900人，占47.4%；14岁以下1121人，占18.3%；15—64岁4634人，占75.8%；65岁以上360人，占5.9%。总人口中，以汉族为主，达5505人，占90.0%；有畲、拉祜、佤、苗、布依等6个少数民族，共610人，占10.0%。其中畲族522人，占少数民族人口的85.6%。2011年，人口出生率18.52‰，人口死亡率4.1‰，人口自然增长率14.42‰。人口密度为每平方千米128人。

2017年末，鸬鹚乡常住人口为2153人。

截至2019年末，鸬鹚乡户籍人口为9501人。

2011年，鸬鹚乡财政总收入21万元，比上年增长78.6%。其中地方财政收入18万元，比上年增长75.3%。人均财政收入34元。2011年，农民人均纯收入5835元。

2019年，鸬鹚乡有工业企业5个。

2011年，鸬鹚乡实现农业总产值2719万元，比上年增长12.7%，农业增加值占全乡地区生产总值的57.9%。2011年，生产粮食2006吨，其中水稻1292吨，薯类651吨，玉米63吨。茶叶种植面积740亩，产量25吨；蔬菜种植面积650亩，产量960吨。2011年，生猪饲养量1560头，牛饲养量77头，羊饲养量340只，家禽饲养量7500羽。截至2011年末，累计造林2156.7亩，农民住宅四旁树木3500株，林木覆盖率60.0%。

2011年，鸬鹚乡实现工业总产值2600万元，比上年增长9.5%，工业增加值占全乡地区生产总值的30.1%。

2011年末，鸬鹚乡有商业网点28个。2011年，社会商品销售总额达810万元，比上年增长26.0%；城乡集市贸易成交额430万元，比上年增长32.8%。

2011年，鸬鹚乡有各类存款余额2370万元，各项贷款余额480万元。

2011年，鸬鹚乡邮政业务收入12.7万元，电信业务收入135万元。

2011年末，鸬鹚乡有幼儿园1所，在园幼儿54人，专任教师4人；小学1所，在校生100人，专任教师26人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达421.3万元，比上年增长17.4%；财政预算内教育经费302.4万元，比上年增长6.1%，占财政总支出的比例为11.8%。

2011年末，鸬鹚乡有文化站1个，建筑面积400平方米；公共图书室9个，建筑面积240平方米，藏书21000册。

2011年末，鸬鹚乡有各级各类医疗卫生机构4个，病床5张，固定资产总值39万元。专业卫生人员9人，其中执业医师3人，执业助理医师4人，注册护士1人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.58万人次。2011年，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率80.0%。新型农村合作医疗参合人数5291人，参合率94.5%。

2011年，鸬鹚乡有农村最低生活保障户数160户，人数288人，支出43.5万元，比上年增长39.3%，月人均130元，比上年增长26.5%；农村五保集中供养17人，支出7.65万元；农村五保分散供养2人，支出0.53万元；农村医疗救助50人次，民政部门资助参加合作医疗356人次，共支出17万元，比上年增长15.0%；农村临时救济780人次，支出12万元，比上年增长12.0%。国家抚恤、补助各类优抚对象33人，抚恤事业费支出11.1万元。2011年末，参加新型农村养老保险人数2555人，参保率45.8%。

2011年末，鸬鹚乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度29.3千米，乡村通邮率96.5%。电信企业2家，服务网点2个。固定电话用户325户，移动电话用户4000户，宽带接入用户140户。

2011年，鸬鹚乡有县乡（镇）级公路3条，总长17.6千米。

鸬鹚乡因乡人民政府驻鸬鹚村得名。