鹄山乡属亚热带湿润季风气候，四季分明，年平均气温17.5℃，极端最高气温39.5℃，极端最低气温-1℃，年降水量1970毫米，多集中在每年的4~6月。

鹄山乡境内河道属袁河水系，袁河支流蒙河境内长5.6千米。流域面积45.5平方千米。中小型水库49座，其中鹄山水库为全区3个中型水库之一，集雨面积12.7平方千米，库容量1266万立方米。

鹄山乡主要自然灾害有洪涝、旱涝、风灾、低温、冰雹、霜冻、雷击等。涝灾发生在每年的4~6月。干旱多发生在每年的夏、秋季。

鹄山乡矿产资源丰富，非金属矿尤多，品种有大理石、石灰石、白云石、硅灰石、透灰石、花岗石、萤石矿、铅锌矿、钨矿、铁矿，已探明地质储量大理石1亿立方米、白云石1650万吨、石灰石1亿吨、其他矿藏量1.3亿吨。可采储量大理石为5000万立方米、石灰石6100万吨、其他矿藏200万吨以上。2011年，境内有石灰矿5座，年产量7.5万吨；采石矿49座，年产量98万吨。

2011年，鹄山乡有耕地面积2.13万亩，人均1.3亩，

截至2011年末，鹄山乡辖区总人口16788人，其中城镇常住人口738人，城镇化率4.40%。另有流动人口2826人。总人口中，男性9088人，占54.13%；女性7700人，占45.87%；14岁以下2567人，占15.30%；15~64岁12239人，占72.90%；65岁以上1982人，占11.80%。总人口中，以汉族为主，达16754人，占99.79%；有彝族1个少数民族，共34人，占0.21%。2011年，人口出生率15.75‰，人口死亡率3.81‰，人口自然增长率11.94‰。

截至2017年末，鹄山乡常住人口为10195人。

截至2019年末，鹄山乡户籍人口为17237人。

2011年，鹄山乡财政总收入3500.0万元，比上年增长30.3%。其中地方财政收入1946.0万元，比上年增长30.0%。从各主要税种看，完成营业税504.5万元，增值税2506.0万元，企业所得税126.5万元，个人所得税11.7万元，分别比上年增长30.0%、28.1%、19.8%、17.6%。人均财政收入6500元，比上年增长8.3%。

截至2019年末，鹄山乡有工业企业15个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市7个。

鹄山乡以种植水稻、棉花为主，盛产大蒜，有“大蒜之乡”美誉。2011年，农业总产值达到1.4亿元，比上年增长1.7%；实现农业增加值7000万元，占全镇地区生产总值的23.3%。粮食作物以水稻为主。2011年，生产粮食12291吨，其中水稻33181亩，产量12198吨；红薯种植面积215亩，产量220吨。主要经济作物有棉花，大蒜等。2011年，棉花种植面积2422亩，产量637吨；蔬菜种植面积1104亩，产量919吨。其中大蒜种植面积600亩，产量485吨。

2011年，鹄山乡生猪饲养量2.7万头，年末存栏1.5万头；牛饲养量2100头，年末存栏1000头；家禽饲养量8万羽，上市家禽5万羽。

截至2011年末，鹄山乡累计造林8400亩，林地面积2.51万亩，其中毛竹500亩，林木覆盖率50.0%。

鹄山乡是采石、矿产品加工重要的工业生产基地。工业总产值2011年达到8.1亿元，比上年增长4.5%。2011年，规模以上工业企业5家，职工535人，实现工业增加值2.1亿元，比上年增长4.8%。其中省级龙头企业2家，职工142人，实现工业增加值8000万元，比上年增长1.3%。齐奥矿产品有限公司加工工业用熟石灰，年产量26.5万吨，产值7300.0万元。

截至2011年末，鹄山乡有商业网点46个。2011年，社会商品销售总额达480万元，比上年增加4.0%；城乡集市贸易市场2个，年成交额2.3亿元。

截至2011年末，鹄山乡金融机构各类存款余额1.3亿元，比上年增长30.0%；各项贷款余额0.6亿元，与上年持平。

2011年，鹄山乡全年电信业务收入130万元。

截至2011年末，鹄山乡有幼儿园1所，在园幼儿360人，专任教师16人；小学1所，在校生315人，专任教师15人，小学适龄儿童入学率100%；九年制义务教育学校1所，在校生1027人，专任教师76人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，财政预算内教育经费792万元，占财政总支出的比例为18.7%，比上年提高了20.0个百分点。

截至2011年末，鹄山乡有有科技协会1个，老年科技协会1个，农技站1个。

截至2011年末，鹄山乡有乡文化站1个、村级文化活动室9个，文化专业户2户，农家书屋9个，藏书10余万册。

截至2011年末，鹄山乡有学校体育场1个。10.0%的村小组安装了健身器材。经常参加体育活动的人员占常住人口的25.0%。

截至2011年末，鹄山乡有医疗机构11个，其中卫生院1所，村级卫生所10所；病床10张，每千人拥有医疗床位0.6张。专业卫生人员28名，其中执业医师5人，执业助理医师3人，注册护士15人。平均每千人拥有卫生技术人员1.7人、执业（助理）医师0.5人、注册护士0.9人。2011年，医疗卫生机构（门诊部以上）完成诊疗2.1万人次。农村安全饮用水普及率60.0%，农村卫生厕所普及率80.0%，新型农村合作医疗参合人数14856人，参合率95.0%。

2011年，鹄山乡城镇最低生活保障户53户87人，支出20.1万元，比上年下降6.8%。城市医疗救助3人次，民政部门资助参加合作医疗87人次，共支出14949元，比上年减少57.4%。农村最低生活保障463户932人，支出140.2万元，比上年增长27.4%。农村医疗救助143人次，民政部门资助参加合作医疗1089人次，共支出70.4万元，比上年增长13.3%。

2011年，鹄山乡国家抚恤、补助各类优抚对象45人，支出60.0万元，比上年增长15.0%；敬老院1家，床位110张，集中供养五保人员95人，支出22.8万元，比上年增长25.0%；分散供养五保人员75人，支出11.7万元，比上年增长43.0%。参加新型农村养老保险9100人，参保率95.0%。

截至2011年末，鹄山乡有邮政所1处，电信所1处，投递路线单程总长度55千米，乡村通邮率100%。电信服务网点1个；电话交换机总容量1000门，固定电话用户800户，电话用户普及率达到30%；移动电话用户3100户；互联网用户200户。

鹄山乡有乡级公路10.5千米，村级公路25千米。

鹄山乡因鸽山村得名。宋祥符三年(1010年)，黄氏祖先从湖北江夏黄鹄山（今武昌蛇山）迁居于此，去“黄”字取名“山”。