莫斯利在牛津大学学习PPE学位，并最初尝试担任投资银行家。随后他在伦敦皇家自由医院学习医学后，重新接受医生培训并获得医生资格，之后以实习助理制作人的身分加入BBC，并成为一名主持人。他的妻子贝利医生是一名全科医生，他们都是《邮报》的专栏作家。

2012年夏BBC播出其亲身参与研究，并和600人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》 （Eat，Fast and Live Longer），引爆BBC收视率，轻断食瘦身饮食风潮瞬间蔓延整个欧美，掀开了全球轻断食瘦身革命的序幕。至今，全球已有近6亿人次尝试轻断食这种全新的健康生活方式。

莫斯利是英国媒体和世界各地最值得信赖和最权威的医学专家之一，他会定期出现在播客《Just One Thing》中，并已成为英国最知名的电视医生之一。他曾是英国广播公司BBC《相信我，我是医生》（Trust Me, I’m A Doctor）系列节目的主持人之一。