更新时间：2024-02-03 23:37
麦芽度，是指麦芽在啤酒中的浓度，根据麦芽汁浓度分类，目前麦芽度在香港甚是流行，香港人的餐桌上几乎没有酒精度可言，只有麦芽度。
释义
低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。
高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。