更新时间：2023-12-24 21:30
清末，境域为东里麻柳坝甲。
民国十九年（1930年），置麻柳坝乡场。民国二十四年（1935年），为麻柳坝联保。民国二十九年（1940年），麻柳坝联保改为麻柳乡。
1953年1月，麻柳乡分为鹿硐、麻柳、黄家、大碧4小乡。
1956年1月，鹿硐、麻柳、黄家、大碧4小乡合并为麻柳乡。
1958年8月，麻柳乡改为麻柳公社。
1983年，由麻柳公社改为麻柳乡。
1992年10月，鹿硐乡并入麻柳乡。
1956年1月，麻柳乡东岳、中华2村划归紫水乡，齐力乡和平村划入麻柳乡。
1997年，麻柳乡下辖柳兴、宋营、仁美、兴平、白兰、协合、新梁、桃花、青观、黄家、尹家、詹家、鹿硐、白果、大同、中华、双泉、大碧、九坪、三元、丰元、郭家、曹庄、龙坝24行政村。
2004年，柳兴村并入柳盛社区，宋营、新梁合并为兴宋村，桃花、仁美合并为仁和村，协合、白兰合并为百合村，青观、黄家合并为黄观村，尹家、三元合并为四坪村，丰元、郭家合并为家园村，曹庄、龙坝、詹家合并为农庄村，白果、双泉并入鹿硐村，大碧、大同合并为大和村，九坪、中华合并为九华村。
2011年末，麻柳乡下辖柳盛1个社区，新宋、仁和、兴坪、百合、黄观、四坪、家园、农庄、鹿硐、大和、九华11个行政村；下设1个居民小组、100个村民小组。
截至2020年6月，麻柳乡下辖2个社区、11个行政村：柳盛社区、柳鹿社区、兴宋村、仁和村、兴坪村、百合村、黄观村、四坪村、家园村、农庄村、鹿硐村、大和村、九华村，乡人民政府驻柳盛街1号。
麻柳乡地处开州区西北部，东接大进镇、紫水乡，南接高桥镇，西连四川省宣汉县的茶河乡，北邻四川省宣汉县的土皇镇、漆碑乡，距开州区人民政府驻地76千米，区域总面积96平方千米。
麻柳乡地势南高北低，境内山高坡陡，属深丘地貌；境内最高峰位于农庄村凉水坪山顶，海拔1486米；最低点位于兴坪村阳家湾下河坝，海拔431米。
麻柳乡属亚热带季风气候；多年平均气温8.4℃，无霜期305天，年平均降水1280毫米。
麻柳乡境内属小江流域南河支流水系；境内最大的河流为麻柳河，由南向北贯穿麻柳，流域面积4平方千米，境内长6千米，年均流量300.8立方米/秒。
麻柳乡主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾、低温、霜冻、雷击等，其中洪涝危害最大，平均两年一遇。
2011年，麻柳乡有耕地面积1.9万亩，人均0.8亩；可利用草地面积0.2万亩，林地面积9.6万亩。
2011年末，麻柳乡总人口29477人，其中城镇常住人口4488人，城镇化率15.2%；另有流动人口238人。总人口中，男性15954人，占54.1%；女性13523人，占45.9%；18岁以下7862人，占26.7%；18—35岁6645人，占22.5%；35—60岁10667人，占36.2%；60岁以上4303人，占14.6%；以汉族为主，达29453人，占99.9%；有苗、壮、土家、彝、瑶、侗、哈尼7个少数民族，共24人，占0.1%。2011年，麻柳乡人口出生率12.3‰，人口死亡率6.4‰，人口自然增长率5.9‰，人口密度为每平方千米313.5人。
2017年末，麻柳乡常住人口为23467人。
截至2018年末，麻柳乡户籍人口为30032人。
2005年，麻柳乡生产总值6903万元，增长11.3%；农村经济总收入3022万元（其中畜牧业主值1500万元），增长11%。2005年，麻柳乡农民人均纯收入达1478元。
2011年，麻柳乡财政总收入1500万元（含转移支付），比2010年增长30.6%；人均财政收入521元，比2010年增长31.3%。2011年，麻柳乡农民人均纯收入4512元。
2018年，麻柳乡有工业企业12个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市47个。
2011年，麻柳乡农业总产值达到0.7亿元，比2010年增长23.3%，农业增加值3780万元。麻柳乡粮食作物以水稻、玉米、薯类为主。2011年，麻柳乡生产粮食1.2万吨，人均831千克，其中水稻7862吨，玉米4633吨。麻柳乡主要经济作物有花生、蔬菜等。2011年，麻柳乡花生种植面积0.1万亩，产量500吨；蔬菜种植面积0.1万亩，产量600吨。麻柳乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，麻柳乡生猪饲养量1.4万头，年末存栏1.8万头；羊饲养量0.4万只，年末存栏0.6万只；家禽饲养量1.7万羽，上市家禽2.6万羽。2011年，麻柳乡生产肉类5000吨，禽蛋1吨。麻柳乡渔业以淡水鱼养殖为主。2011年，麻柳乡渔业总产值500万元，占农业总产值的7.1%。
2011年，麻柳乡工业总产值为120万元，比2010年增长7.2%，工业增加值51.6万元。
2011年末，麻柳乡有商业网点98个，职工353人。2011年，麻柳乡社会商品销售总额达580万元，比2010年增长9.7%；有城乡集贸市场1个，年成交额540万元，比2010年增长24.2%。
2005年末，麻柳乡储蓄总额达4280万元，比2000年末增长4倍多。
2011年末，麻柳乡有2家银行在境内开设了分行或设立了办事处；各类存款余额为8000万元，比2010年增长15.2%；人均储蓄4358元；各项贷款余额400万元，比2010年增长13%。
2001年以来，麻柳乡投资823万元，排除危房2890㎡，新建了1所占地面积15亩、建筑面积近10000㎡的麻柳乡初级中学，迁建了面积达3564㎡的麻柳乡中心小学。
2011年末，麻柳乡有幼儿园2所，在园幼儿280人，专任教师5人；小学6所，在校生1530人，专任教师85人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1670人，专任教师80人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，麻柳乡财政预算内教育经费350万元，比2010年增长30.5%；预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为25.8%，比2010年增长12.6%。
2011年末，麻柳乡有各类科技人才112人，其中专业技术人才32人，经营管理人才14人，技能人才32人，农村实用人才34人。
2001年以来，麻柳乡新购电视机3000多台，麻柳乡拥有电视的户达92%。
2011年末，麻柳乡有文化站1个，村社有文化活动中心12个；图书室12个，藏书3余万册；音乐、舞蹈、美术、书法、摄影业余创作队伍3人。2011年末，麻柳乡电视广播站1个，电视综合覆盖率100%；有线电视用户数为2880户，入户率40.2%。
2001年以来，麻柳乡投资150多万元，改扩建了乡卫生院，增加使用面积1500㎡。
2001年以来，新发展了有线电视近2000户，基本实有线电视网络全覆盖，加密电视已进入农村。投入20多万元，新建1个面积达456㎡；的综合文化站。投入70多万元，新建了1个敬老院和1个五保家园，面积达1486㎡，有垃圾清运车2辆，1个污水处理厂。基本解决了本乡群众的就医难、上学难、看电视难、受保障难等实际困难。
2011年末，麻柳乡有医疗卫生机构1个；病床30张，每千人拥有病床1.02张，固定资产总值680万元；专业卫生人员85人。2011年，麻柳乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.5万人次。2011年，麻柳乡农村安全饮用水普及率97.5%，农村卫生厕所普及率68.2%，新型农村合作医疗参合人数2.7万人，参合率95%。
2011年，麻柳乡城镇最低生活保障户数为216户，人数307人，支出33.4万元，比2010年增长31.5%，月人均90元，比2010年增长22.5%；医疗救助198人次，民政部门资助参加合作医疗1980人次，共支出9.8万元，比2010年增长12.6%；农村最低生活保障户数700户，人数1529人，支出124.5万元，比2010年增长21.2%，月人均67.8元，比2010年增长35.2%；国家抚恤、补助各类优抚对象309人，抚恤事业费支出75万元，比2010年增长12.8%；社会福利费35万元，比2010年增长8%；有敬老院1家，床位20张，收养农村五保人员20人；五项社会保险基金收入合计1万元，比2010年增长12.1%；基金支出合计1万元，比2010年增长80%；参加新型农村养老保险1.6万人，参保率48%。
1999年以来，麻柳乡投资1200多万元，新修村乡公路326.8千米，建设大小桥梁8座。
2001年以来，麻柳乡3728户农民新建或改建了房屋，改房率达51%；
2002年到2004年，投资500多万新建人饮池216口，铺设钢管490千米，解决了6250户、24460人的饮水困难，实现了麻柳乡100%的村、85%的人吃上了清洁卫生的钢管自来水，场镇水厂完成技改。2001年，麻柳乡电信部门建成移动通讯站2个；2004年，建成联通通讯站1个；2005年，又建成大灵通机站1个，程控已实现区域内通讯全覆盖。
2018年，麻柳乡完成311人减贫任务，巩固3个贫困村、238户脱贫户脱贫成效。2018年，麻柳乡新增贫困户6户20人，返贫户2户7人，稳定脱贫回退2户8人，人口自然新增55人，自然减少75人；联手10个区级帮扶单位、152名帮扶干部，实现贫困户帮扶结对全覆盖；完成农村危旧房改造151户、人居环境整治263户、易地扶贫搬迁42户。2018年，麻柳乡到户产业扶持规划补助资金82.9019万元；帮助88户贫困户完成申报扶贫小额信贷，放贷440万元；扶贫医疗救助48人、75958.47元；慰问贫困户758户、发放慰问金10.488万元。
2011年末，麻柳乡境内村村通公路，村级公路总长468千米，其中硬化路长14千米。麻柳乡有高麻公路经过境内。
麻柳乡因乡人民政府所在地称为麻柳坝而得名。