2011年，黄夹镇有耕地面积10.02万亩。

2011年末，黄夹镇总人口77380人，其中城镇常住人口3548人，城镇化率4.5%。另有流动人口374人。总人口中，男性40055人，占51.8%；女性37325人，占48.2%；14岁以下12381人，占16%；15—64岁42791人，占55.3%；65岁以上22208人，占28.7%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率15‰，人口死亡率4‰，人口自然增长率11‰。人口密度为每平方千米645人。

2017年末，黄夹镇常住人口为66673人。

截至2019年末，黄夹镇户籍人口为78057人。

2011年，黄夹镇完成财政总收入450万元，比上年增长477%。人均财政收入58元，比上年增长480%。

2019年，黄夹镇有工业企业26个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。

2011年，黄夹镇实现农业总产值达2.1亿元，农业增加值占生产总值的11.7%。

黄夹镇粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食7.68万吨，人均992千克，其中小麦3.64万吨，玉米4.04万吨。

黄夹镇主要经济作物为蔬菜、棉花。2011年，蔬菜种植面积1.1万亩，产量2.2万吨；棉花种植面积3.01万亩，产量0.27万吨。

黄夹镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量5.7万头，年末存栏4.3万头；羊饲养量2.6万只，年末存栏1.7万只；家禽饲养量113.7万羽。

2011年末，黄夹镇出产淡水产品163吨。

黄夹镇工业以服装、农产品加工、电子、建筑材料为主。2011年，工业生产总值达5.81亿元，工业增加值占生产总值的32.4%。

2011年，黄夹镇有规模以上工业企业9家，职工1340人；实现工业增加值4.6亿元，比上年增长22.5%。

2011年末，黄夹镇有商业网点1450个，职工2100人。2011年，社会商品销售总额达25000万元，比上年增长18%；集贸市场25个，年成交额18000万元。

2011年末，黄夹镇有幼儿园16所，在园幼儿1060人，专任教师45人；小学12所，在校生3120人，专任教师305人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生520人，专任教师140人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，黄夹镇有市级高新技术企业1家；国家级技术研究中心1家，德州市级技术研究中心1家，乐陵市级技术研究中心1家；省级星火计划1项。

2011年末，黄夹镇有文化站1个，村级文化活动中心7个；各类图书室3个，藏书1.8余万册。

2011年末，黄夹镇有广播电视站1个，有线电视用户2.2万户，入户率达98%。

2011年末，黄夹镇有学校体育场15个。40%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的68%。

2011年末，黄夹镇有镇级医疗卫生机构1个，门诊部（所）22个；病床130张，每千人拥有医疗床位1.7张，固定资产总值523万元。专业卫生人员65名，其中执业医师7人，执业助理医师10人，注册护士15人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5.4万人次。54个村实行新型农村合作医疗，参合率96%。

2011年，黄夹镇有农村最低生活保障户数1040户，人数1040人，支出62.4万元，比上年增长50%，月人均50元，比上年增长38%；医疗救助30人次。抚恤事业费支出164.8万元，比上年增长11%。社会福利费34500元，比上年增长21%；敬老院床位20张，收养农村五保人员20人。社区服务中心15个，社区服务站39个。慈善分会1个，全年接受社会捐款320万元，使21164人（次）困难群众受益。2011年，参加新型农村社会养老保险74285万人，参保率达96%。

黄夹镇境内有京沪高速公路等经过。

黄夹镇因镇人民政府驻黄夹村而得名。

2021年12月，被山东省农业农村厅拟确定为山东省2021年省级农业产业强镇。