更新时间：2024-02-21 20:17
黄平郭氏牛肉干 共历史悠久，主要以鲜黄牛肉配以米酒、蜜糖和20多种品味不同中药精制而成，具有甜、咸、麻、辣等品味，纯香开胃健胃。
郭氏牛肉干系旧州农民企业家郭兴华运用祖传秘方所研创的高级特色食品，制作考究、技艺专精、咸甜麻辣、醇香可口、回味绵长。
郭氏醇香牛肉干，因其品质优越，于1988年被评为名优产品，荣获世界食品博览会金奖。该产品为国家民航定点配机食品，人民大会堂、外交部、钓鱼台国宾馆常用食品，是旅游及馈赠佳品。
贵州的风味小吃主要有：贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等。