入赘海丰县客家寮村林家。先学打锣，后拜蔡扶六为师，习净行，尤工乌净，人称“乌面戴”，以扮三王（纣王、赵王、李晋王）著称。在《斩郑恩》、《徐棠打李凤》、《海瑞上楼》等戏目中分别扮演郑恩、李凤、王世昌等角色，为当地观众所称道。黄戴一出场就浑身是戏，即使扮演不显眼的配角，也常常博得观众阵阵掌声。观众说他“做鬼都好”，“睇个形就够”，公认为西秦戏的“第一好乌面”。