黄桂秋的嗓音甜美，在“陈腔”的基础上强调湖广韵，吐字行腔讲究技巧。不久，即以独树一帜的艺术风格，蜚声江南，被称为“黄派”。

他遵循陈德霖正工青衣古朴方正、刚劲有力的特点，探索出一条老腔新唱的道路。又博采广学京剧各派之长，并从梆子、秦腔、昆曲、京韵大鼓等戏曲与曲艺唱腔中吸取养料，大胆创新，其唱腔刚柔相济、饱满挺拔、讲究节奏、韵味醇厚、清丽舒畅、古而不旧、朴而不拙、甜嫩娇媚。通过别具一格的声腔艺术，塑造了孙尚香、王宝钏、姜秋莲、苏三等许多艺术形象。他的文化素养较高，对所演剧目的唱词常作字斟句酌的修改，依字音韵律设计唱腔，吐字清晰，字正腔圆，他又能诗善画，在《蝴蝶媒》中唱四句[西皮原板]，同时在扇面上画好了双蝶。他的唱腔被灌成唱片及录音的有《别皇宫·祭长江》《彩楼配·三击掌·母女会》《起解·会审》《春秋配》等。