黄湾乡地处淮河南岸，境内系湾地，地势平坦，属江淮丘陵地区淮河冲积扇。地面海拔一般在15—17米，局部最低处海拔11米。

黄湾乡淮河从境北流经，淮河途经境内16.5千米。黄湾位于花园湖西偏南，是花园湖行洪区。

黄湾乡主要自然灾害有暴雨。1954年、1956年，破堤泄洪。1991年、2003年，遇特大洪涝灾害。造成受灾耕地面积近2万亩，小麦减产近150吨。

2011年，黄湾乡耕地面积36300亩，其中水田14880亩。

截至2011年末，黄湾乡辖区总人口22992人。总人口中，男性11944人，占52%；女性11048人，占48%；18岁以下5116人，占22.3%；18—35岁6284人，占27.3%；35—60岁8240人，占35.8%；60岁以上3352人，占14.6%。总人口中，以汉族为主，达22958人，占99.85%；有少数民族34人，占0.15%。人口密度为每平方千米550人。

截至2017年末，黄湾乡常住人口为21462人。

截至2019年末，黄湾乡户籍人口为24226人。

2011年，黄湾乡财政总收入129万元，比上年增长9%。其中地方财政收入22万元，比上年增长7%，从各主要税种看，完成营业税33万元，增值税1.2万元，企业所得税2.8万元，人均财政收入56元。

2019年，黄湾乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。

2011年，黄湾乡农业以种植业为主，农业总产值8264万元，农业增加值占全镇地区，生产总值的44.34%，粮食作物以种植水稻、小麦为主，生产粮食33万吨，主要经济作物为棉花、花生、大豆、蔬菜等。

2011年，黄湾乡畜牧业以饲养牛、生猪、羊、家禽为主，牛出栏159头，年末存栏553头；生猪出栏2845头，年末存栏1770头；羊出栏105只，年末存栏907只；家禽出栏20万羽，年末存栏70000羽；禽蛋产量535吨。

2011年，黄湾乡工业形成以建材生产、粮食加工、服装加工为主的工业体系，工业总产值达到7102万元，工业增加值占全镇地区生产总值的38.1%，企业8家。

2011年末，黄湾乡有商业网点218个，职工628人，社会商品销售总额3270万元；集市贸易市场2个，年成交额3189万元。

2011年末，黄湾乡有幼儿园4所，在园幼儿308人；小学8所，在校生1421人，专任教师77人；初中1所，在校生665人，专任教师47人，初中适龄人口入学率，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，黄湾乡有文化中心站1个，村文化活动中心7个；文化专业户30个，其中锣鼓队3支；各类图书室7个，藏书2万册。

2011年末，黄湾乡有各级各类医疗卫生机构6个，其中卫生院1所，村级医疗卫生服务站5个。专业卫生人员30人，医疗机构完成诊疗5680人次，新型农村合作医疗参合人数21104人，参合率92%。

2011年，黄湾乡城镇最低生活保障户数12户，人数12人，支出4万元，比上年增长18%，月人均278元，比上年增长28.2%；城市医疗救助12人次，民政部门资助参加合作医疗12人次，共支出10.4万元，比上年增长31%，农村最低生活保障户数585户，人数1297人，支出156万元，比上年增长1%，月人均100元，比上年增长10%；农村五保集中供养40人，国家抚恤、补助各类优抚对象130人，抚恤事业费支出45.2850万元，比上年增长5%，社区服务设施1个，其中社区服务中心1个，社区服务站1个，参加新型农村社会养老保险21842人，参保率95%。

2011年末，黄湾乡有邮政所1个，征订报纸、期刊2622份（册）电信网点2个，电话交换机总容量2000门，固定电话用户1200户，电话用户普及率65%，移动电话用户4000户，宽带接入用户366户。

2011年，黄湾乡有风（阳）五（河）公路33.8千米，途经境内7个村，长8千米，“村村通”公路18.2千米，淮河航道途经境内16.5千米。

黄湾乡因黄姓家族最早在此居住，且人口众多，又因地处淮河淤积湾地而得名，后简称黄湾。