黄耀祥开创水稻矮化育种，先后育成“广场矮”“珍珠矮”“桂朝2号”“特青2号”等一系列矮秆高产良种在生产上广泛种植，为中国南方水稻增产做出了重大贡献。以矮秆为中心分阶段提出有独特见解的“生态育种”“株型育种”“超高产育种”和杂交育种的“组群筛选法”，并在实践上获得了成功，丰富和发展了水稻育种学。 从1959年到1999年的40年间，黄耀祥主持培育的大面积推广的品种就有60多个，累计种植面积达115亿亩以上，为社会增产2100亿公斤。在育种方法上，黄耀祥创造了加快了育种进程的“组群筛选法”，提高了育种成效。

[1] 黄耀祥. 水稻超高产育种研究[J]. 作物杂志, 1990, 000(004):1-2.

[2] 黄耀祥. 半矮秆,早长根深,超高产,特优质中国超级稻生态育种工程[J]. 广东农业科学, 2001, 000(003):2-6.

[3] 黄耀祥, 林青山. 水稻超高产,特优质株型模式的构想和育种实践[J]. 广东农业科学, 1994(4):6.

[4] 黄耀祥. 水稻生态育种科学体系的构建及新进展[J]. 广东农业科学, 1999(5):5.

[5] 黄耀祥. 水稻生态育种科学体系的构建和新进展[C]// 中国农学会水稻遗传育种国际学术讨论会. 中国农学会, 1999.

[6] 黄耀祥. 为出色完成21世纪粮食增产的艰巨任务而奋斗[J]. 世界科技研究与发展, 1996.

[7] 黄耀祥, 臧永臧, 张建华,等. 磷化氢在粮仓内外的浓度变化研究[J]. 郑州粮食学院学报, 1990.

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[10] 黄耀祥. 水稻生态育种新发展--两源并举组群筛选超优势稻的选育研究[J]. 广东农业科学, 2003(3):5.

[11] 黄耀祥. 为出色完成21世纪粮食增产的艰巨任务而奋斗[J]. 世界科技研究与发展, 1996, 18(3):4.

[12] 黄耀祥. 选育优质超高产水稻新品种优化作物结构和食物结构[J]. 广东农业科学, 1992, 000(004):1-3.

[13] 黄耀祥, 董群铠, 张俊英,等. 水稻不同株型亲本品种产量的配合力分析[J]. 广东农业科学, 1985(06):3-7.

[14] 黄耀祥. 粮食上新台阶与水稻超高产育种[J]. 广东农业科学, 1990, 000(006):1-6.

[15] 黄耀祥. 作物育种的战略性决策—水稻生态育种[J]. 广东农业科学, 1990(4):3-7.

[16] 黄耀祥. 粮食产量上新台阶与水稻超高产育种[J]. 贵州农业科学, 1990, 130(006):284-8.

黄耀祥的工作岗位没有招生资格，没有严格意义上的学生。没有硕士生、博士生，黄耀祥一直把自己的助手们当成学生看待，从学习到生活全方面地进行培养。黄耀祥虽然没有名义上的学生，却也事业相承，后续有人。

黄耀祥以兴国为怀，“两论”引路，构想实验，不断创新为座右铭。

黄耀祥父亲漂泊海外，在加拿大以照相谋生，每隔几年才回家一次。黄耀祥兄妹五人在母亲的拉扯下长大成人。

黄耀祥的父亲是黄名启，儿子有黄冉兑、黄拱文。

黄耀祥是半矮秆水稻之父。（国际水稻研究所评）

黄耀祥是世界上最有经验的水稻育种专家。（国际水稻所育种系主任博士库茨）

黄耀祥老先生甘为人梯，乐于奉献，为中国水稻育种事业贡献了一生。黄耀祥“捧着一颗心来，不带半根草去”的赤子之忱，和人民大众休戚与共的忧民之心，使得他的研究成果经得起时间和历史检验。鞠躬尽瘁、不畏艰辛，黄耀祥的精神始终鞭策着后辈勇攀知识高峰！（光明日报评）

黄耀祥是一心为科研作贡献、为农民谋福利的“祥叔”。（华南农业大学评）

黄耀祥院士几十年如一日地科研探索不止，年过八旬仍然经常深入田间，为全世界的水稻科研作出了突出贡献。（人民网评）

注重实践、严谨认真、敏锐执着、富有思想，这就是水稻育种家黄耀祥。（广东省农业科学院评）

父亲（黄耀祥）是一个很专心做事的人。（黄耀祥儿子黄拱文评）