更新时间：2021-09-01 20:45
黄豆猴头菇鸡汤是一道美食，主要食材是鸡肉、黄豆、猴头菇、茯苓、红枣、油盐。
[用料]
鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。[功效]
健脾益气，去湿。
[制法]
①将鸡肉洗净后切块备用；黄豆先用清水浸泡，洗净后备用；猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用；茯苓、红枣(去核)分别洗净；
②将上述的材料一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用小火煮3个小时，以黄豆糜烂为度。
材料
光鸡、黄豆、猴头菇、云苓、红枣、精盐和水。
做法
1. 洗净光鸡，斩块，氽水捞起；
2. 黄豆用清水浸泡一小时，洗净；
3. 猴头菇用温开水泡软之后切厚片；
4. 云苓和红枣洗净，红枣去核；
5. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下精盐调味即可食用。
功效
助阳益气，健脾固肾。