更新时间：2022-06-11 08:41
《黄酒肉》是以羯羊肉，黄酒为主料制作的菜品。
它是将鲜嫩的羯羊肉切成薄片，肥瘦搭配，放入滚沸的黄酒中，只等血水一干，便连酒带肉倒入碗中，撒上葱丝、蒜丝等调料食用。
吃一片羊肉喝两口黄酒，肉因酒而不腻，酒因肉而更香，那味道真是妙不可言。在北风呼啸、大雪纷飞的冬日，吃一碗黄酒肉，既能提神驱寒，又能活血补气，疏筋通络，预防感冒。产妇服用黄酒肉，不仅体质恢复快，还能增加奶汁。