《酒中传奇》等

翻译的作品有

《葡萄牙佳酿》

《波特酒指南目录》

品鉴欣赏：

1. 在酒杯中倒几毫升V.S.O.P，然后将手指贴于杯壁，从另一侧观察杯子。如果能够很清楚地看见指纹，那么证明你面前是一杯上好的干邑。

2. 摇晃酒杯，然后观察颜色，它在杯子内壁上流淌的痕迹，一般来说，“挂杯”的痕迹保持得越久，意味着酒龄越长。

3. 在饮酒之前不妨先感受一下它的丰富酒香，干邑的复杂香气可以分三个层次：第一层，你可以在距离杯子壁5厘米处感受到杯中飘溢出来的香味，例如香草味；第二层，将酒杯在手中轻轻晃动，鼻子直接接触杯壁，能嗅到鲜花和水果等丰富的香味；第三层，鼻子直接对准杯子，你会感受到陈酿的气息，并区分出橡木桶与复杂的“陈酿味道”，所有嗅觉方面的感受都是清淡的，而且不会彼此掩盖。

4. V.S.O.P的香味是高度浓缩的，因此过量的味觉会使你不堪重负。在喝几滴酒后，你会感到口中的灼痛和刺鼻的气味，等喝第二口时对灼热感有了适应，你的味觉器官可以再次验证嗅觉上的判断。