黐手，是咏春拳特有的、以“黐”的方式进行手部动作的训练形式，以其“若即若离、不黏不断”的意识训练为目标。

《黐手》和《黐脚》是咏春拳特有的练训练形式，是咏春同门师兄弟之间用于相互提升的特有训练方式，分1~7节课程训练完成，以此达到在实战中手部及脚步对力量的大小、方向、速度方面的敏感应对能力；其《闭目黐手》更是训练身体的触觉反应能力中的最高效方式，是搏斗中的“撒手锏”。

咏春拳的双黐手就是锻炼两手的触觉反应，当中枢神经系统建立复杂的条件反射时，两手可以达到反应灵敏和随机应变，在迅速千变万化的实战中能够应付自如。因此，可以认为它是咏春拳基本体系总结出“无招胜有招”思想的主要依据。

一、双黐手锻炼是由双方的四条臂膀在内外门范围运用几种动作循环反复地相互粘贴翻滚，如在一个无形的圆弧和直线之中，形成活的劲力流力和前推的力度。它锤炼双手左右兼顾，可以最快而流畅地打圈卸除对方之力，也可以最快而流畅地转化为直线攻击对方之力。不但锻炼与对方搭桥之手接触的感觉和反应，而且锻炼制造和寻找对手之空隙漏洞，达到“来留去送”和“甩手直冲”等战术的应用目的。