《南齐书·刘休传》：“帝颇有好尚，尤嗜饮食，休多艺能，爰及鼎味，问无不解。”

唐·韩愈《答柳柳州食虾蟇》诗：“居然当鼎味，岂不辱钓罩？”

宋·程大昌《念奴娇》：尽更荒闲，终难掩抑，风里香千斛。林坰兴尽，此时鼎味翻足。

《晋书》卷七十《应詹列传》～86～：初，京兆韦泓丧乱之际，亲属遇饥疫并尽，客游洛阳，素闻詹名，遂依托之。詹与分甘共苦，情若弟兄。遂随从积年，为营伉俪，置居宅，并荐之于元帝曰：“自遭丧乱，人士易操，至乃任运固穷，耿介守节者鲜矣。伏见议郎韦泓，年三十八，字元量，执心清冲，才识备济，躬耕陇亩，不烦人役，静默居常，不豫政事。昔年流移，来在詹境，经寇丧资，一身特立，短褐不掩形，菜蔬不充朝，而抗志弥厉，不游非类。颜回称不改其乐，泓有其分。明公辅亮皇室，恢维宇宙，四门开辟，英彦凫藻，收春华于京辇，采秋实于岩薮。而泓抱璞荆山，未剖和璧。若蒙铨召，付以列曹，必能协隆鼎味，缉熙庶绩者也。”