2011年末，鼎山街道总人口44798人，其中城镇常住人口36264人，城镇化率80.95%；另有流动人口约37902人。总人口中，男性21894人，占48.9%；女性22904人，占51.1%；18岁以下7960人，占17.8%；18—35岁9582人，占21.4%；35岁—60岁19656人，占43.9%；60岁以上7600人，占17.0%；以汉族为主，达44610人，占99.6%；有回、土家、壮、朝鲜等21个少数民族，共188人，占0.4%。2011年，鼎山街道人口出生率7.8‰，人口死亡率6.3‰，人口自然增长率1.5‰，人口密度为每平方千米1341.3人。

2020年，鼎山街道户籍人口7.8万人。

2020年，鼎山街道地区生产总值726641万元，增长6.5%；工业总产值11749万元，增长5%；财政预算收入373万元；城镇居民人均可支配收入4.28万元，增长5.3%；农村居民人均可支配收入2.48万元，增长7.8%。

2011年，鼎山街道农业总产值1.3亿元，农业增加值2560万元，占生产总值的9%；鼎山街道粮食作物以水稻、玉米、红苕为主。2011年，鼎山街道生产粮食2.4万吨，人均456.2千克，其中水稻1.4万吨，玉米0.5万吨，红苕0.5万吨。鼎山街道经济作物以蔬菜、花椒为主。2011年，鼎山街道蔬菜种植面积1.5万亩，产量5万吨，主要品种有青椒、甘豆、西红柿、大葱等，其中韭菜1.8万吨，大葱1.5万吨，西红柿0.8万吨，花椒200吨。鼎山街道畜牧业以饲养生猪、牛、家禽为主。2011年，鼎山街道生猪饲养量3.8万头，年末存栏1.3万头；牛饲养量0.6万只，年末存栏0.3万只；家禽年饲养量6.9万羽。鼎山街道主要经济作物有鼎山翠冠梨、九叶青花椒、桃树、李子、葡萄、柑橘等。

鼎山街道工业以化工、铸造、机械加工、建筑材料为主。2011年，鼎山街道工业生产总值22.5亿元，实现工业增加值15.8亿元；占生产总值的23.1%；企业44家，职工6850人；其中总产值达7亿元以上的企业有2家。

2011年末，鼎山街道有商业网点125个，职工3520人。2011年，鼎山街道社会商品销售总额达6亿元；有城乡集贸市场4个，年成交额5亿元。

2011年末，鼎山街道有10家金融机构在境内开设了分行或设立了办事处；各类存款余额为77.1亿元，比2010年增长21.5%；人均储蓄10173元；各项贷款余额32.4亿元，比2010年增长19.6%。

2011年末，鼎山街道有幼儿园17所，在园幼儿2234人，专任教师144人；小学2所，在校生2143人，专任教师57人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生3896人，专任教师112人；初中适龄人口入学率、小升初中升学率、九年义教育覆盖率均达100%，初升高比例达92%；普通高中1所，在校生4126人，专任教师85人。鼎山街道主要学校有重庆市江津几江中学、中山外语学校等，其中重庆市江津几江中学始建于民国二十七年（1938年），重庆市重点中学，校园占地近380亩，建筑面积11万余平方米。2011年，鼎山街道教育经费达5409元，国家财政性教育经费5211万元。

2011年末，鼎山街道有科普工作站1个，有村（社区）科普活动室7个，科普宣传员85人，科普书籍1万册，科普示范户250户；有各类科技人才156人，其中专业技术人才31人，经营管理人才23人，技能人才15人，农村实用人才87人。

2011年末，鼎山街道社区文化体育服务中心1处，有村级（社区）文化活动中心7处，各类文化专业户25户，有各类图书室8个，藏书4万多册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达50余人；2011年末，鼎山街道体育馆1个，有学校体育场3个；有1个村、1个社区安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的30%。2011年末，鼎山街道有广播站1个，有广播喇叭55只；有线电视用户数为1.8万户，入户率达93.1%。

2011年末，鼎山街道有各级各类医疗机构20个，二级医院1个，一级医医院1个，乡村（社区）诊所18个；有床位1026张；专业卫生人员756名，其中执业医师359人，注册护士266人。2011年，鼎山街道医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5.3万人次，住院手术1.8万台次，出院病人4.2万人次。鼎山街道重点医院有江津区中心医院、江津区妇幼保健院、江津区西城医院等，其中江津中心医院是国家二级甲等综合医院，占地面积6.2万平方米，业务用房3.2万多平方米，编制床位800张，固定资产总值3.1亿元。2011年末，江津中心医院有职工807人，专业卫生人员712人，其中高、中级人员243人，博士研究生4人，硕士研究生41人；年门急诊量约40万人次，出院病人3.5万人次，手术1万余台次，年业务收入3.6亿元。2011年，鼎山街道法定报告传染病发病率为435.1/10万，农村安全饮用水普及率97%，农村卫生厕所普及率70%，新型农村合作医疗参合人数2.5万人，参合率100%；孕产妇死亡率2/10万。

2011年末，鼎山街道城镇最低生活保障户数为689户，人数1136人，支出24.8万元；大病医疗救助112人次，临时医疗救助57人次，民政部门资助参加合作医疗2112人次，共支出10.5万元；农村最低生活保障户数314户，人数561人，支出6万元；国家抚恤、补助各类优抚对象415人，抚恤事业费支出286.1万元；社会福利费20.1万元，敬老院1家，五保家园2个，床位56张，收养农村五保人员55人；有社区服务设施5个，其中社区服务中心1个，社区服务站4个。2011年，鼎山街道新增城镇就业人员639人，下岗失业职工和城镇失业人员就业再就业274人。

鼎山街道境内长江航运常年畅通，有重庆绕城高速公路、成渝环线高速重庆—泸州段（渝泸高速）、渝泸铁路）、省道106一级公路、省道津柏一级公路和江津入城K线等交通要道过境。

鼎山街道因江津城区背靠一山，其山形如鼎钟而得名。

鼎山街道境内有莲花石枯水位标志、东门聂荣臻焚烧日货遗址、艾坪山防空洞、都督坟、小瓦口古井、观音岩摩崖造像、万年桥、佛学大师欧阳渐墓、中苏友谊亭等市、区级文物保护单位12处。