牛头寨位于福州著名风景名胜区鼓岭之北区（柳杉王公园对面），距福州市中心十多公里，海拔600多米，夏日最高气温不超过30℃。山上微风细雾，流水飞溅，草木崴蕤，绿树参天，峰高壁峭，群山环抱，白眉水库，库水清澈，绿波盈盈，整个寨域，怪石奇潭，风景无限。牛头寨山顶悬崖绝壁处，有一块酷似牛头的“牛头石”，因而名为“牛头崖”。传说古代有牛成精，到福州地方吃尽了田间秧苗，致使村民稻谷无收，饿死许多人，犯了天条。玉皇大帝大怒，派雷神下界除害。一个雷响，万丈火光，牛精被炸掉了牛角、耳朵，化作一块石头，面向被它糟害过的土地，长年地谢罪

牛头崖周围岩壁直立、十分险峻，隔深涧与百丈崖对峙，百丈崖上有似“牛魔王”岩石，近处还有“小姐洞”（又称神女洞）、“无字天书”；涧源头一线瀑布飞流直下。牛头寨之北有“莺歌对独瓶”、东西有“笋峰”、“莲花峰”，东边可望远处日出、大海。