更新时间：2023-10-17 20:13
齐策，工学博士，青岛大学副教授，硕士生导师。
毕业于江南大学食品学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业。先后在美国马萨诸塞大学自然科学学院食品科学系XIAO LAB实验室从事博士后工作及江南大学食品学院粮食、油脂及植物蛋白研究中心从事博士后工作。曾在中粮东海粮油工业（张家港）有限公司从事食用油脂配方、品控、加工工艺与应用工作。
1.母乳脂质构成与生理调节作用
2.模拟婴儿体外消化及母乳菌群特征的研究
3.食用油脂配方、加工工艺与应
二、代表性科研成果：
1．主要学术论文
（1）Qi C#, Sun J, Li Y, et al. Peyer’s patch-specific Lactobacillus reuteri strains increase extracellular microbial DNA and antimicrobial peptide expression in the mouse small intestine. Food & Function, 2018, 9(5):2989-2997.
（2）Qi C#, Sun J, Xia Y, Yu R, Wei W, Xiang J, Jin Q, Xiao H, Wang X. Fatty Acid Profile and the sn- 2 Position Distribution in Triacylglycerols of Breast Milk during Different Lactation Stages. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66(12):3118-3126.
（3）Liang Jie, Ce Qi*, Jin Sun, Renqiang Yu, Xiangyu Wang, Sameh A. Korma, Jingying Xiang, Qingzhe Jin, Casimir C. Akoh, Hang Xiao and Xingguo Wang. The impact of lactation and gestational age on the composition of branched-chain fatty acids in human breast milk. Food & Function, 2018, 9(3):1747-1754.
（4）Yahua Xu, Ce Qi*, Renqiang Yu, Xiangyu Wang, Qin Zhou, Jin Sun*, Qingzhe Jin and Xingguo Wang. Total and sn-2 fatty acid profile of breast milk from women delivering preterm infants under the influence of maternal characteristics. Food & Function，2018,9, 5750-5758
（5）Mengfan Ding#, Ce Qi#, Zhengyu Yang, Shan Jiang,Ye Bi, Jianqiang Lai and Jin Sun. Geographical specific composition of cultured microbiota and Lactobacillus occurrence in human breast milk in China. Food & Function, 2019, 10(2), 554-564
（6） Ce Q#, Ya L, Rengqiang Y, Sheng-li Z, Xingguo W, G Le, Q Jin, Hang X and Jin S. Composition and immuno-stimulatory properties of extracellular DNA from mouse gut flora. World Journal of Gastroenterology, 2017,23(44): 7830-7839
（7） Ce Q#,Y Chen，J Huang，Q Jin，X Wang. Preparation and characterization of catalase-loaded solid lipid nanoparticles based on soybean phosphatidylcholine. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012, 92(4):787-793
（8）Li S#, Qi C#, Zhu H, Yu R, Xie C, Peng Y, Sun J. Lactobacillus reuteri improves gut barrier function and affects diurnal variation of the gut microbiota in mice fed a high-fat diet. Food & function, 2019,10(8), 4705-4715
（9）Sun J#, Qi C#, Zhu H, Zhou Q, Xiao H, Le G, Yu R. IgA-targeted Lactobacillus jensenii modulated gut barrier and microbiota in high-fat diet-fed mice. Frontiers in microbiology, 2019,10, 1179
2. 发明专利
（1）人体胃肠道仿生系统及基于该系统的模拟实验方法, ZL201410010329,6.第三发明人
（2）一种定向分离免疫调节性肠道乳杆菌的方法ZL201610975479.X第三发明人
（3）一种酶法测定甘油三酯sn-3位脂肪酸组成的方法. 申请号201810966941.9.第一发明人
（4）一种人体胃-小肠道消化模拟方法及装置，申请号CN201810128999.6[P].第三发明人
主要科研项目
（1）农产品废弃物高效利用技术研究与开发（油脂加工下脚料中维E、甾醇高效分离关键技术，项目编号ZN0601）苏州市科技攻关项目，60万，2006-2008，主持
（2） 基于我国母乳组分的特需乳制品创制及共性关键技术研究（课题编号：2017YFD0400601），国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项2017年度（项目编号：2017YFD0400600），2017-2019，参与
（3）高品质大豆磷脂系列产品的研究与开发（项目编号BE2005334），江苏省科技攻关项目， 80万，2005-2007，参与
（4） 母乳甘油三酯水解产物影响婴儿肠道菌群的研究，2017年度BINC母婴营养与护理研究基金，20万，2017-2019，参与
（1） 齐策（8/8）, 高品质大豆浓缩磷脂和酶法改性磷脂生产技术，教育部，教育部科技进步奖，二等奖，2007
（2）齐策（6/8），高品质大豆浓缩磷脂和酶法改性磷脂生产技术，中国粮油学会，科技进步奖，二等奖，2009
（3） 齐策（3/11），大豆磷脂系列产品的研究与开发，苏州科技局，苏州市科技进步奖，二等奖，2008
（4）齐策（3/11）高品质大豆磷脂系列产品的研究与开发，张家港科技局，张家港市科技进步奖，一等奖，2008