龙南板栗

更新时间:2024-06-21 15:27

龙南板栗是江西省赣州市龙南市的客家土特产,主产地是龙南县渡江镇的红星村。

龙南板栗主产于龙南市渡江镇红星村下坝村、上圳村、莲塘村黄花村陂坑村里仁镇栗园村桃江乡窑头村临塘乡大田村、临塘村,程龙镇八一九村、豆头村,东江乡大稳村、江头村,龙南镇的会龙村、龙陂村红杨村等地。

全县板栗年产量300吨左右,其中国家收购几十吨。品质优于日本栗欧洲栗

清末以来,一直为赣南外贸出口创汇的大宗商品之一,在国际市场上享有声誉。

龙南板栗的特点是:个大,饱满,肉脆嫩,味香甜,营养价值高。

据化验,每百克栗肉含淀粉60~70克,蛋白质5.7~10.7克,脂肪2~7.4克,并含有钙、磷、铁微量元素和维生素A、B、C。是生熟食和烹调之上品,加碱粉可制作各种美味可口的糕点。

具有补肝益脾、健胃生津的功能。栗花可治腹泻,根皮能治痔疮。

树材质地坚实,纹理清晰,耐湿抗腐,是优良的建筑、家具用材。

为了更好地发挥优势,龙南市已把板栗生产列入基地建设之列。

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