龙息

更新时间:2024-09-19 18:46

龙息(Dragon's Breath),全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯(Mike Smith)共同研发。

辣度数值

“龙息”以248万SHU的辣度,超越了辣度达220万SHU的前任最辣辣椒“卡罗来纳死神”,与辣度达200万SHU的美国军队用的辣椒喷雾。

2017年5月23到27日,在伦敦公开展览期间,“龙息”用容器密封。

辣到长疱

不怕死的麦克居然还尝了一下“龙息”,他的体会是这样的:“我就用舌尖舔了舔,真是辣舌头啊!十秒钟以后就吐了出来。”

那么问题来了,他的嘴和舌头在这一过程中到底经历了什么!

新墨西哥州立大学辣椒研究所园艺学教授Paul Bosland说,吃这辣椒,第一反应就是嘴被麻掉了。人的自我保护功能是机智的。嘴一碰到这种辣椒,嘴里面的感受器马上就会警告大脑:这不是吃的!你这个吃货不要看见什么就塞嘴里!

要只是嘴麻掉,那和吃麻辣烫有什么区别!这时候可怕的事发生了,和“龙息”接触的部位,特别是辣椒素浓度高的部位,在嘴麻掉之后会开始长出一个个的水疱。如果你不幸咽了下去,嗓子也会长水疱。

机智的人脑这个时候感觉到事情不简单,开始产生疼痛。这种痛的形式就是“热”加“辣”。为了抑制住这种热辣的冲击,人的嘴巴会主动牺牲掉接触部位的表层细胞(所以才长了水疱),不让它蔓延到身体其他部位。

不要以为事情就这么简单。地表最强辣椒,就此罢休岂不毁了一世英名。像这样的变态辣,长个水疱都不能遏制住火辣的感觉,辣椒素会穿透水疱,持续刺激嘴巴的感受器下方的神经末梢,痛感至少会持续20分钟。

辣到致命

极端情况下,吃辣椒还会导致过敏性休克,严重烧伤甚至会导致人因气管堵塞而死亡。

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