引证解释

龙肉(lóng ròu)：原意指传说中龙的肉，在文学作品中比喻价值极高的事物。人们常说“天上龙肉，地上驴肉”，可见龙肉只有天上有，比喻非常珍稀的事物。

现实中的龙肉：

现实中的龙肉指的是“飞龙”鸟，一般都是用来做飞龙汤，味道极其鲜美。

这个说法在各地均有不同的所指，如内蒙的某些地方，将“榛鸡”称作“龙肉”。更有中国北方的某些监狱中服刑人员，将老鼠肉称作“龙肉”。

百年之前东北满族人所谓的“龙肉”，据说是在北面地下挖出来的，吃过的人说：“嚼起来木咯滋的，没什么味”。小孩问：“吃的是什么”？大人说：“吃吧，别问。”习俗似如聊斋所言。曾有人推测“龙肉”是埋藏在西伯利亚永久冻土层中猛犸遗骸，因无实物标本，无法定论。