龟苓膏粉

更新时间:2024-10-25 11:18

龟苓膏粉,梧州传统药膳。

基本信息

主要成份

凉粉、甘草、土茯苓、金银花、蒲公英、龟板、蜂蜜、水飞珍珠粉、人参、枸杞、乾地黄、 防风、蜜银花、苦草、苦参、栀子等。

处方来源

原料配方和制作方法是依据明末清初流行至2020年的民间“龟苓膏”食疗配方和制法而来。据“苍梧郡志”记载,大约在明末清初时候,苍梧郡(即现梧州市)民间就有“龟苓膏”的食用习俗和出售“龟苓膏”的店铺,经过几百年的发展,已从沿街叫卖,前店后作坊生产,发展到2020年的专业化工厂生产和销售。

祖方依据

来自于民间“龟苓膏”食疗配方,由龟、蜂蜜、金银花、土茯苓、甘草等十几种材料采用新技术、不加色素和防腐剂精制而成。龟和地黄历来都是大众公认的滋阴凉血润燥之品,《便民食疗》记载:“龟主治虚劳失血咯血,咳嗽寒热,补服降火。”土茯苓、金银花、甘草都是民间用于清热毒、医疮疡、袪湿利水的常用品,《本草纲目》记载:“能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻。治拘攀骨痛,恶疮痛肿。”《滇南本草》则载:“土茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒。”蜂蜜更是滋补、养颜、润燥增强人体免疫功能,抗衰老的天然营养品。

功效

特别对皮肤干燥、老化和年轻人的青春痘(粉刺),多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染, 如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症, 如盆腔炎、阴道炎、赤白带下, 皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

制作过程

龟苓膏果冻

原料:龟苓膏粉,水

过程:

步骤一:打开龟苓粉,取出满满一汤匙(约10g),放入容器内。

步骤二:在容器内倒入约两汤匙的温水,加一搅拌成糊状。

步骤三:刚烧开的热水(约200ml),约普通碗的九成满,慢慢倒入刚才的碗内,边加水边搅拌(要沿一个方向搅拌)。或者的可以放在火上熬成糊状。

步骤四:慢慢搅拌成糊状,最后放置冷却结成胶状即可。

夏天放入冰箱冷却,食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。

小窍门:

步骤二中,龟苓膏粉一定要搅拌成糊状,不能有结块,否则会影响最后的口感。

步骤三中,加入热水一定要刚烧开的,搅拌时要沿同一个方向快速搅拌。

如果最后没能结成块状也没关系,把未结块的龟苓膏放入微波炉转一下在放凉就能结块了。

苹果龟苓膏拔丝

材料:龟苓膏,苹果,红糖

做法:苹果、龟苓膏切片,在2片苹果片中夹1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。

特色:甜甜的苹果,搭配清苦的双钱龟苓膏,加上拔丝的做法,好吃又好玩。

银耳莲子龟苓膏

材料:龟苓膏,银耳莲子羹

做法:将龟苓膏切成小块,拌入银耳莲子羹中即可食用。

特色:龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品,混合在一起吃,吃出全家的健康!

红豆相思龟苓膏

材料:龟苓膏,红豆羹,炼乳

做法:将龟苓膏切成小块,均匀的淋上红豆羹,再浇上炼乳,即可食用。

特色:混合着红豆羹的香甜和龟苓膏的清苦,再有炼乳奶香的调配,和自己的爱人一起吃最合适不过了。

绿豆羹龟苓膏

材料:龟苓膏粉、绿豆羹、炼乳。

做法:将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏,切成小块,放入碗中,然后在碗中加入绿豆羹,也可依据个人口味添加炼乳,冷藏后食用更佳。

特色:它可以清热、消暑,盛夏初秋食用这道绿豆羹龟苓膏是最好不过的了。

苡米龟苓膏

材料:龟苓膏粉、苡米羹、炼乳。

做法:先将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏,切成小块,放入碗中,然后在碗中加入苡米羹,也可依据个人口味添加炼乳,冷藏后食用更佳。

特色:苡米可作为药食同源的材料,其味甘淡、性凉,健脾利湿,同时龟苓膏二者搭配,相得益彰。

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