更新时间：2023-11-28 14:08
龟蛇汤是一道以龟肉、眼镜蛇等为主要食材制作的宁乡创新菜，口味清淡。
宁乡创新菜。汤清味美，营养丰富。
龟肉500克，眼镜蛇肉500克，生姜、盐、鸡精、绍酒、高汤、鸡油各适量。
1、将治净的龟肉斩块，蛇肉斩段，生姜拍松备用。
2、将龟肉、蛇肉放入开水锅中焯过，然后用凉水冲洗干净，再放入炒锅内，加生姜，注入高汤、调味料，用大火烧开，改小火炖20-30分钟，待龟肉、蛇肉软烂出锅即成。