更新时间：2024-01-14 16:59
亚洲侍酒及教育中心（简称 AWSEC），成立于1994年，学生遍布葡萄酒行业。AWSEC 为英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）授权的课程提供机构。香港开展 WSET 全系列课程的机构。赢得全球 “WSET全年最佳教育工作者2013” 奖项。AWSEC是第一家申请ISO 9001:2008管理体系认证的香港教育中心。
亚洲侍酒及教育中心（Asia Wine Service & Education Centre, 简称AWSEC），拥有超过20年的教育经验，学生遍布葡萄酒行业以及其它领域。提供各种葡萄酒教育服务。AWSEC总部位于香港，面向亚洲市场提供葡萄酒与烈酒培训，在中国大陆和亚洲其他国家都开设课程，可采用英文、中文以及当地语言授课。
清酒侍酒师协会（全新课程）
追溯到1993年，当时香港的葡萄酒行业，远远不可以与现在同日而语。那时，Stephen Mack和Jennie Mack在一些零售店举行品酒会，尽管当时的葡萄酒关税甚高，但是二位依然不断探寻美酒。1995~1997年，Steve 和 Jennie 设计品酒辅导。那时候，通过传真方式推广，在香港尖沙咀东的一间餐厅里开课。每天回到家后，Steve 和Jennie 总会收到一些传真，传真的内容正是客户传来的赞誉。
1997年，受到一家六星级邮轮公司的要求，Steve 和 Jennie 为邮轮客户提供品酒培训。品酒培训的时间也十分有意义，正好安排在 Barbara Walters（美国著名媒体人）的演讲之后。
2001年，Steve 和 Jennie 开始举行 WSET 课程（2级到4级）课程信息通过电子邮件方式流传。
2002年，开始在中国大陆（主要在上海）、俄罗斯和新加坡开展 WSET 课程。
2005年6月，波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）授权 AWSEC 开展波尔多葡萄酒学校课程。
2008年，WSET 文凭的学生人数高达以往的5倍。
2010年，举办亚洲第一场西班牙葡萄酒讲师培训，香港总部和上海分中心的学生超过100人。通过这一盛会，亚洲市场对西班牙酒更加关注。2011年，举办西班牙课程，课程传到台湾、韩国和新加坡。
2010年，举办亚洲第一场西班牙葡萄酒讲师培训，香港总部和上海分中心的学生超过100人。通过这一盛会，亚洲市场对西班牙酒。2011年，举办西班牙课程，课程传到台湾、韩国和新加坡。
在2012年，AWSEC很高兴宣布开始教授A +澳大利亚葡萄酒学校课程。A+ 澳大利亚 葡萄酒学校，由澳洲葡萄酒管理局于2011年创办，旨在引导专业人士和爱好者们深入了解澳大利亚葡萄酒。课程设置了完整的框架，帮助大家更好地用自己的方式欣赏多姿多彩的澳洲酒。
2014年获得了WSET3级中文授课资格。据WSET全球总裁伊安·哈里斯(Ian Harris)宣称，只有6家WSET授课点可以试行中文WSET3级课程。
2014年，AWSEC庆祝20周年，5月3日香港站，8月10日广州站，10月17日上海站举行盛大庆祝晚宴，AWSEC学生、葡萄酒爱好者﹑餐饮专业人士﹑葡萄酒行业﹑主要葡萄酒生产国政府官员和各大媒体一起举杯共庆。
WSET全年最佳教育工作者
2013亚洲侍酒及教育中心（简称 AWSEC®）赢得全球“WSET全年最佳教育工作者2013”奖项，此奖项表扬在英国和海外于过去一年为英国葡萄酒与烈酒教育基金(WSET)课程和资格中作出了重大贡献，成绩优秀，表现承诺和创新的教育工作者。值得一提的是，AWSEC是首家亚洲境内的机构获得该奖项，而且目前也是唯一的机构。
AWSEC的学生表现出色，囊括全球最高分数的WSET三级和四级奖项，全球5位最高分数的四级文凭毕业生中3位是AWSEC学生，成绩非常彪炳!当中包括获得WSET的最优等奖项-The Vintners' Cup（酒商奖杯）。The Vintners' Cup是WSET每年颁发给WSET第四级文凭认证全球综合得分最高的学生。
2012香港最有价值的公司
2012主题：最具效率的领导人