更新时间：2023-07-15 13:22
《茶树栽培学》是中国农业出版社出版的一本主要针对于园艺茶学相关专业的学生的学习教材。茶树栽培学概括为简单的一句话就是茶树的繁殖与栽培两大项。繁殖的话可以细分为培育良种，育苗以及幼年管理等等。管理主要为茶园的选址，成年茶树的采收以及茶树的后期管理等。
《普通高等教育十一五国家级规划教材·全国高等农林院校十一五规划教材:茶树栽培学(第4版)》全面、系统地介绍了茶树栽培简史、茶区概况、茶树生育规律和茶树适生环境，并就茶叶生产过程中茶树良种及其繁育、茶园基地建设、茶园土壤管理、树冠管理、茶园的安全生产技术与要求、茶叶采摘等各项生产应用措施分章进行阐述。此外，对茶园生产中的可持续性作了专门的分析。以茶叶生产过程中的生态保护、无公害农业生产技术贯穿全书，由专业基础理论到生产实践，详细地介绍了茶园生产管理措施应用的原理、方法与技能。
理论联系实际，是高等院校培养茶学专门人材的教学用书，也可作为广大茶叶科技工作者、从事茶叶生产农业技术人员的参考学习用书。
第四版 编写说明
第三版 编写说明
第二版 编写说明
版 编写说明
绪论
章 茶树栽培发展简史与茶区概况
节 茶树栽培发展简史
一、茶树栽培的起始时期
二、茶树栽培的扩大时期
三、茶树栽培的兴盛时期
四、茶树栽培的恢复和再发展时期
第二节 中国茶区分布
一、中国茶区分布概述
二、中国茶区的划分及其生产特点
三、中国主要产茶省的生产概况
第三节 世界茶区分布及主要产茶国的生产概况
一、世界茶区分布概述
二、世界茶区的生产概况
三、世界主要产茶国的栽培特点
复习思考题
第二章 茶树生物学基础
节 茶树在植物分类学上的地位
第二节茶树原产地及变种分类
一、茶树原产地
二、茶树的变种分类
第三节 茶树植物学特征特性
一、茶树的根系
二、茶树的茎
三、茶树的芽
四、茶树的叶
五、茶树的花
六、茶树的果实与种子
第四节 茶树的一生
一、幼苗期
二、幼年期
三、成年期
四、衰老期
第五节 茶树的年生育
一、茶树枝梢的生长发育
二、茶树根系的发育
三、茶树的开花结实
复习思考题
第三章 茶树的适生环境
节 气象要素与茶树生育的关系
一、光对茶树生育的影响
二、温度对茶树生育的影响
三、水分对茶树生育的影响
四、地形地势海拔对茶园气象因子及茶树生育的影响
五、其他气象因子对茶树生育的影响
第二节 土壤条件与茶树生育的关系
一、土壤物理条件与茶树生育
二、土壤化学因子对茶树生育的影响
第三节 生物因子与茶树生育的关系
一、地上部生物对茶树生育的影响
二、地下部生物对茶树生育的影响
第四节 茶园生态系统
一、纯茶园生态系统
二、人工复合茶园生态系统
三、茶园生态系统的调控
复习思考题
第四章 茶树栽培品种与繁殖
节 中国主要茶树栽培品种
第二节 茶树品种的选用与搭配
……
第五章 茶园建设
第六章 茶园土壤管理
第七章 茶树树冠培养
第八章 茶园安全生产
第九章 茶叶采摘
第十章 茶树栽培的可持续发展
主要参考文献