2002年6月，因非法吸收公众存款获罪4年，2003年4月获假释出狱。

2004年4月，公司筹备了郑州、北京红高粱快餐连锁店，欲东山再起，最终未果。

2005年1月，乔赢在中州大学设立新红高粱模拟店。

2005年3月6日，红高粱中式快餐乔士烩面亮相郑州。不久郑州三家加盟店均因经营效果不好而倒闭，红高粱被加盟商诉诸法院。

2007年2月4日，乔赢进军网络快餐，推出康酷食速，同年6月退出。

2008年8月，联合北京鑫华投资有限公司和阿庆嫂集团，重新推出红高粱烩面。

人生座右铭：人生就像“打擂台”，不是看谁更善打，而是看谁更善挨——打不死就会赢！

最喜欢的人物：马克思、爱因斯坦。

最大的爱好：拉二胡、弹钢琴。

最喜欢的食物：烩面、豆浆。

最爱读的书：《莎士比亚全集》。

中国独一无二的研究失败的大师，原河南红高粱快餐连锁有限公司创始人。中原商战中的传奇人物，具有白手起家、大起大落的商界人生，导演了轰动世界的“红高粱现象”，不用分文打造了让世人皆知的中式“红高粱”快餐品牌，曾挑战麦当劳、开创中式快餐连锁之先河。缔造了一个中式快餐经济学的神话、创造了一个中国版哈佛MBA经典案例。传奇而艰辛的创业故事催人泪下，激人励志-----其创业哲理启迪人生！历经磨难总结了人生创业的八大哲理法则！用中医药五行理念谋划快餐速递－－二次创业再造数字“红高粱”！“我觉得一个男人，如果一生经历过失败、破产，甚至是牢狱之灾，那简直是太幸运了，为啥？——没有比这更能锻炼你的意志了。”

中午十一点半，在见到乔赢前，记者特地点了一碗烩面，体验了这一在十几年前风靡中国如今死而复生的快餐品牌。三分钟之后，柜台小姐就把一碗热腾腾的烩面端出来了。

“其实如果在高峰时段一分钟内就能端走。客人越多，上餐速度越快，高峰时段我们是60秒，低峰稍微慢一点，也能达到90秒。”乔赢对记者说。

红高粱的厨房“无厨师，无明火”，工厂送来的面在后厨电锅里煮好后，加上汤料和菜，一碗面就做好了。乔赢说，这些产品由他们自己研发，然后由工厂实现工业化、标准化。当前红高粱的原材料全部是外面工厂提供的。“汤交给一个工厂，面交给一个工厂，菜交给一个工厂。根据我们的要求，物流配送到餐厅，在这里进行一次组装，我们的店面只是一个组装车间而已。”

一店每天的营业额平均在1万元以上，这和1994年的两三万还有些距离。但乔赢表示，他并不希望在试营业期间销售额过大，“现在竞争者多，消费者可供选择的餐饮方式也很多。我们不能跟当年比了，开个店就两三万。再说这个时候过大的话对我们不利，因为我们有许多问题还要解决，所以我们是低调运行，还不成熟。”

虽然“有许多问题还要解决”，红高粱第二家店也已经筹备完毕，在2008年12月9日开业，“每个店都能达到稳稳当当的一万五以上，那就非常棒了。过去一个店两三万，但是开十个店结果败了两三个，那就完蛋了。”

乔赢觉得，一个快餐连锁公司，一定要建立自己的产业链。“这个产业链是从第一产业农业开始，首先农业基地要选好，第二产业是食品加工，和工厂合作。然后才到店铺，店铺是第三产业。”

他介绍，红高粱不光建了自己的原料基地，还跟双汇、思念等食品企业建立合作关系。配送物流链已经解决了，整个物流问题资金问题管理工业化问题等等，“基本都不是问题”。如今红高粱进军北京已经进入筹备阶段，“王府井是必选、首选”，他2009年的计划重点是山东和北京。

“快餐市场大到什么程度？我认为未来中国新的地产商在建房时可能会逐步取消厨房。随着快餐发展，成本的下降会达到比你在家自己做饭还要经济。人们一定会从一日三餐中解放出来。把更多的时间拿来娱乐休闲，读书学习创新。”

2002年，乔赢因盲目扩张资金链吃紧，涉嫌非法集资获罪，出狱后，他写了“我的十大反思”，对自己的失败进行了细致的分析和反思。2005年，他以1000万身家和北京时代光华教育发展有限公司签约，成为时代光华的一名讲师，时代光华从乔赢在狱中的十大反思入手对他进行包装，乔赢以现身说法讲述企业经营管理的死穴。直到现在，他还时不时去北京讲课。

也许正是做讲师的经历，乔赢有着丰富的理论基础，看待问题常常听起来很超前，他回答每个问题总会习惯性地分成几点来分析，显得条理分明。但与之相应的是，记者的问题往往会淹没在大量的概念理论之中。他把红高粱的生产烩面，定义为“适度的工业化”、“2.5产业”、“临界生产方式”，都是很新鲜的词汇。

他总结人类生产方式有三种，第一种是手工生产方式，第二种为工业化生产模式，第三种为后工业时代，而红高粱的生产模式正好介于第二种和第三种之间，即为 2.5产业，就是“临界生产方式”。“打个比方，美国福特是完全用机器取代人，人在机器面前基本上是零部件而已；而丰田则是手工方式和工业方式的结合。我们红高粱就是丰田模式，我们组装的过程，不是机械的组装，有人工的参与，是带有创造性的组装，这个就叫适度的工业化。”

1996年红高粱扩张的时候，曾有资本欲介入，但因为乔赢坚持自己控股而使投资流产，如今乔赢已经不再执着于控股。他告诉记者，自己现在只有25%的股份，还是和团队“共同分享”的。

“ 第一点，我觉得创业者最大的问题是心胸狭窄，其实应该有这样一个心态，宁愿把企业当猪养，不要当孩子养，大了就把控股权该卖掉的就卖掉；第二点，是不是你把控股权卖了，你就不当家了；第三个，你这个梦想一定要能给几方面带来价值最大化的，才是正确的，不管股大小，你只要真正给大家都带来价值最大化，都会支持你。不要怕谁股大谁股小，这不是政治斗争，不是权力之争。”

从2004年开始、乔赢已经有三四次复出，每次都折戟沉沙，有一次还和合作人发生纠纷，对簿公堂。但是在他的心里，自己是第二次复出，中间那几次经历都是他的朋友做的，和他“没什么关系”。

“作为一个创业家，最主要的是选择一个合作伙伴，小合作小成功，大合作大成功，不合作不成功。但合作伙伴选择是有风险的，这个一定要告诉大家，我第一次失败在某种意义上就是因为合作伙伴选择错了，什么样的合作是比较好的。我只能根据我的经验说三点……第一合作伙伴一定是相互欣赏的……第二点必须是价值观一致……第三呢，你们之间要有互补性……”

在乔赢沉寂的这几年里，永和大王在中国已经有138家店铺，味千拉面达到300多家，就在一个月前，麦当劳在中国的第1000家店在东莞举办了开业仪式。进军快餐业，乔赢一开始就知道走这个路“很不容易”，麦当劳创始人克劳克是他的精神偶像，“他是55岁创业，到61岁的时候，困难到什么程度啊，外债累累，资金吃紧，有一年刚好是圣诞节，当时急需要270万美元，他不敢回家，因为老婆孩子等着他要钱过节呢。后来他老婆跟他离婚了。”

乔赢已经和太太离婚了，“不理解就离了嘛，什么都不会改变我，支持不支持都不能影响。父母也不理解，他们想不通啊。如果说对事业的执着，我基本就是一个偏执狂。”

《餐饮企业如何进行品牌营销》

视频内容：中国有5000年的餐饮文化，为什么没有知名品牌。成本经济到技术经济，品牌经济转型。全聚德已经130年了，我们已经国际化了，但没有全球化。如今的消费者已经对品牌有高度的认知。对你的品牌有没有认知度。品牌消费是一种基本的消费习惯。国内品牌竞争激烈，国外的大品牌进入中国，我们的品牌竞争就相当的激烈。打造品牌的问题是我们每一个企业家的问题。中国为什么没有麦当劳的企业？

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