仁果

更新时间:2023-02-28 21:33

仁果,由合生心皮下位子房与花托、萼筒共同发育而成的肉质果。属假果。主要食用部分起源于花托和萼筒,子房所占比例较小。子房的心室数因种而异,多为5室,少数2-4室,每室大多有2个胚珠·

仁果类水果

仁果的果实中心有薄壁构成的若干种子室,室内含有种仁。可食部分为果皮、果肉。仁果类包括有苹果、梨、山楂、枇杷等。

⑴苹果。苹果按收获季节的不同可分为伏苹果、秋苹果,以秋苹果

品质最好,耐贮藏。伏苹果多为7~8月采摘,其成熟期正值气候炎热的季节,大多数品种的果实肉质发酥,口味淡薄,易腐烂,不宜久贮。伏苹果的主要品种有黄魁、红魁、祝光等。秋苹果多为8—10月采摘,肉质紧密,极耐贮藏。秋苹果的主要品种有红香蕉、红玉、青香樵、黄香蕉、国光、红富士等。

⑵梨。梨的品种仅少于苹果,也是中国的大宗水果。梨的种类按果实形态可分为白梨系列、秋梨系列、砂梨系列、西洋梨系列。

①白梨系列的主要品种有:鸭梨、酥梨花梨雪花梨、秋白梨、库尔勒香梨苹果梨等。

②秋梨系列的主要品种有:南果梨京白梨等。

③砂梨系列的主要品种有:苍溪梨、二十世纪、二宫白等。

西洋梨系列的主要品种有:巴梨伏茄梨、贵妃梨等。

⑶山楂。山楂又称山里红,主产区在河南、河北、山东、山西,9月下旬收获,是中国特有的水果。它不但有很高的营养价值,药用价值也很高,其铁和钙的含量特别丰富,钙的含量在各种水果中占第一位,其维生素C的含量比苹果多17倍。山楂的主要品种有:大山楂、水山楂、大金星等。

⑷枇杷。枇杷又称卢桔,主产中国的浙江、江苏、安徽、江西、湖南、广东等省,一般在5—6月成熟上市,含有较高的营养成分。枇杷的种类主要有草种枇杷、红种枇杷、白种枇杷等。

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应用

仁果类如苹果,开花期对水分最为敏感,水分过多、过少都不利于开花坐果。一般来说,当土壤含水量达到土壤田间最大 持 水 量 的 60%~80%时,含 水 量 处 于 最适范围,对果树生长最为有利。当土壤含水量降低至田间持水量的50%以下时,就需要 灌 水。若 花 期 缺 水,可使花期缩短,坐果率低,花后幼果发育差,落叶严重。所以,对苹果树来说,花前就要尽量浇水保证土壤含水量达到田间最大 持 水 量 的 60%~80%,如果花前没有浇水,可以在开花期及时补充。

核果类果树对水分有着更严格的要求,因为核果类果树一般都怕涝,特 别 是 在 花 期。所 以,春 季 萌 芽 前 浇水都是必须的,在开 花 前、开花期一般不能浇水。例 如大樱桃,一般在发 芽 到 开 花 前(3月 中 下 旬)浇 水,以 满足展叶、开花对水分 的 需 求,又 可 降 低 地 温,推 迟 花 期,减轻或避开晚霜的危害,并可以增加各类结果枝上的叶面积。此期浇水,可以 浇 透,下次浇水就可到幼果膨大期。如果因为某种原因没有浇水,且土壤含水量低于最大持水量的60%,也可以在花期谨慎浇水,按“一 流 而过”的原则进行补 充,以 渗 入 土 壤20~30cm 为 宜。对于设施内的核果类果树,更应按此原则进行浇水。

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