2、根据人们容易接受的健康观点，从传统文化中牵强附会一些东西，建立自己的“养生理论”；

3、在“理论”中，必然有些“惊雷滚滚”的观点，如“吃辣椒致癌”、“牛奶是牛喝的”等，震慑读者；

4、提供“独门养生秘方”，但这些秘方必然过程复杂、不易操作，作为实践不成功的借口；

5、其间掺杂一些晦涩的学术名词混淆视听；

6、一旦从“专家”升级成“大师”，必然要弄更邪门的“妙方”，如“吃泥鳅祛肝火”等，吸引“铁杆粉丝”；

7、最后以响亮的口号打出自己的品牌，如“把吃出来的病吃回去”之类。

“从头到脚说健康”的曲黎敏，

曲黎敏

“把吃出来的病吃回去”的张悟本，

张悟本

一、不迷信营养分析。任何一种蔬菜，哪怕是野草，一分析都多少会有人体所需的营养成分，但它们不一定是我们迫切需要的。

二、不迷信多多益善。没有哪种动植物天生是人的“完美食物”，能提供人体所需的所有营养，只有饮食多元化才能保证营养全面。

三、不迷信强强组合。两种好食物一定会结合成更好的食物?错。它们进肚子后，往往各自分解出营养，而不是像炼丹一样成为灵丹妙药。

四、不迷信“包治百病”，不迷信传统。经过长期反复的实验，科学才会有一个结论，而且随着新技术新科学的到来，结论随时可能被推翻，这才是科学的态度，在科学中没有绝对的“好”与“坏”。

李一的“神功”被指蒙人

近年来，“排毒教父”林光常、“太医后人”刘弘章、“食疗专家”张悟本等“养生明星”先后倒下，显示出一方面社会健康需求增加，另一方面养生保健行业尚不尽规范，全社会的科学意识还有待增强。

重庆缙云山绍龙观住持李一，曾被宣传成养生专家、学问大师，号称有3万名弟子，2010年却被曝光其履历和“神通”多有虚假，且被弟子举报强奸女大学生。

随着近年来“养生热”升温，在各类宣传推动下，上山找李一养生修行者纷至沓来，养生班屡屡爆满，甚至出现了“天价班”。除了一套和道学相关的养生理论外，李一及其弟子据称还身负“神通”。李一本人曾在电视上展示水下闭气生存2小时22分，其弟子还演示过嚼碎灯泡、钢针穿臂等“特异功能”。但出名后的李一除了为部分贵宾“通电体检”外，极少再做类似表演了，并声称“万般神通皆小技，唯有空空是大道”。

一位曾接受李一“通电体检”的人士说，李一手持连接220伏电源的火线，让对方手持零线，再触碰对方手指，使其感到麻痹。他对于长年从事文字工作的这名人士的诊断是“要注意颈椎”。该人士回忆，李一的房间四壁挂着多张与各级领导干部的合影。但是，与其交谈时，一旦触及较深层次的学术问题，李一便会把话题避开。

查阅李一当年表演“水下闭气”的录像资料发现，两名身穿公证员制服的人员仅表示他是“在密封容器中的时间共计为2小时22分”，而非水中闭气。

“通电体检”是李一及其弟子们的又一项“神通”。吴心表示，它是操控220伏的电流，为体检者进行“经络评估”，用任意一处插座都可进行，不需旁人暗中调节电量。“这是意念的作用。”

西南地区一位知名道教界人士说，李一所谓“3岁入道”的说法很不客观，“通电体检”之类自己也不支持。

“操纵220伏的电是‘鬼扯’！”重庆第二十九中学物理教师钟崇华说，正常情况下人体安全电压约是36伏，这是基本物理常识。他说，以通电手法行骗并不稀奇，两人形成串联电路后，每人承受的电压降至110伏左右，就有可能不会当即致命；如果导线电阻很大，或再动些别的手脚，电流将更弱，就可能不会造成明显损伤。

重庆市中医院内科专家郑劲说，市民养生不可盲目，应求助中医或西医营养学方面的正规机构和专家。至于“电击体检”，中医确有“从已病治未病”的理论，但所谓“电击就能预判今后五年疾病”则太玄了，已属“江湖神医”之流，个人不推荐。

张悟本的悟本堂

张悟本曾表示，每天一斤绿豆煮水喝能治近视、糖尿病、高血压还能治肿瘤等，其身份经媒体披露后遭到质疑，卫生部否认其养生专家的身份，而多位专家也对其理论进行了批驳。陈春明表示，把绿豆说成像网上所说的“功效”实际上是非常不科学的，吃豆类是很好的，但是绿豆是不能治病的。从营养学来说，豆子都有它的特点，蛋白质比较高，在吃的过程当中它的一些膳食纤维和一些成分对机体是有利的，但是也不是那么神。

同时，专家对“患病不用服药”的论调予以坚决驳斥，称无论中医还是西医，合理用药都是必须遵循的原则。老百姓不能一味拒绝使用药物，以免失去有利的治疗时机，从而对健康造成更大的伤害。

张悟本曾否认盐摄入量太多将导致高血压的说法。对此，几位专家表示，这是全世界公认的，而且经过了大量的数据研究、试验而得出的世界公认的结果，对于高血压患者来说是一定要降低盐的摄入量，也就是说他是完全颠覆了已有的建立在完善科学试验基础上的一些基础养生理论。还有比如牛奶和酸奶，张悟本提出是不能喝的，因为黏稠会引起血液变稠，引起血管堵塞。专家明确指出这也是没有任何的科学依据的，而且没有基本的科学常识。

而对于张悟本声称补钙可以降低高血压(男的吃4000毫克，女的吃 3000毫克)，并给出很大剂量的做法，专家也指出，如果过量的话，会影响肾功能甚至引起肾衰竭。中国营养学会理事长程义勇表示，钙多了会在肾上沉积，损害肾的功能，还有一个副作用，就是会影响铁、锌微量元素的吸收。摄入量太高，还会引起人体的代谢混乱，在临床上是一种疾病，不是说钙多就随便摄入。

程义勇介绍，中国营养学会推荐的钙的摄入量成人是800毫克，孕妇和乳母是1200毫克，最高也不应该超过2000毫克的水平，超过了就会有问题。

养生畅销书作家马悦凌自称造就了医疗奇迹：她以泥鳅、当归配合“高热量食物”，除了治疗被誉为世界难题的“渐冻人”，还治好了肝癌、乳腺癌、肺癌患者，让高位截瘫的人恢复了知觉。其助手说，治疗“渐冻人”只是马悦凌的一个探索项目。下一步她准备攻克艾滋病。马悦凌通过其个人官网指导治疗“渐冻人”（运动神经元疾病）的行为，被医学专家质疑存在非法行医嫌疑。

据公开资料，马悦凌自称治疗12名“渐冻人”患者，并将此病成因、治疗方法全部公布在网站上。北京中医药大学相关专家表示，从中医学者角度看，马悦凌针对的人群是病人，注射当归液是介入性治疗，其方式已是医疗行为，“没有相关资质自然属于非法行医。”

2010年夏天，江苏省中医院血液科副主任中医师季建敏的门诊来了一位奇怪的病人，面对专家的询问，这位患者居然仍在打哆嗦。专家为其做了检查，结果除了“嗜酸细胞增多”外，身体并没有其他器质性的病变。这是一位50多岁的南京女子，姓王，她告诉专家，自己平时很注意保健，经常看一些养生专家的书籍，特别是马悦凌的书，她对马老师很崇拜，经常按照她的保健方法健身。

在生病之前，她的肩周炎发了，于是，她就用马悦凌的“生吃泥鳅”的方法治疗肩周炎，吃了两顿生泥鳅。专家恍然大悟，她体内“嗜酸细胞增多”的原因多来源于吃生泥鳅。因为生泥鳅里有很多种寄生虫，必须经过高温烹煮才可以杀死。

后来，中医专家除了用抗寄生虫的药物外，还用中医为其调理，调理了2个月，王女士才脱掉了棉袄。季建敏说，除了王女士，他们还遇到另外一位女子，也是生吃泥鳅吃出问题的，不过病情没有王女士严重。

和以往的神仙神医有所不同的是，“神仙们”走的是精英的路子，而“健康教母”走的完全是一套“草根包围精英”的路子。没有明星大腕为她推广宣传、呐喊助威。靠的就是作家妙笔生花的看家本领，就是一个“免费”治疗网站的精心操作。更还有一套“深入浅出”的忽悠理论。而比以往“神仙们”更精明的是，先前“神仙们”的受益者被“治愈后”总是满世界的张扬，甚至还著书立说予以推广，这就很容易让记者抓住把柄。而“健康教母”却非常注意保护“个人隐私”，不管记者如何打听，她都不会吐露半个字，至于是为了保护“渐冻人”治愈者的隐私还是怕“穿帮”，只有马悦凌心里最清楚了。